Cách Làm Hoa Bí Nhồi Cá Chiên Giòn – Thơm Ngon

Cách chế biến Hoa bí nhồi cá lác

Sơ chế nguyên liệu

Từ hoa bí, cắt bỏ những cuống già, để lại khoảng 5-6cm cuống, tước bỏ lớp vỏ bên ngoài. .

Sau đó ngắt bỏ các lá đài bên ngoài và dùng kéo cắt bỏ phần nhụy hoa. Bước tiếp theo là ngâm hoa bí vào nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Vớt ra để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím rồi thái nhỏ. Cắt hành lá và ớt thành từng miếng nhỏ.

Xay chả cá

Cho chả cá bào sợi vào Cho vào máy xay sinh tố 1 thìa tiêu xay, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, hành lá và hành tím băm nhuyễn, xay cho đến khi mịn.

Quay đều chả cá trong 5 phút thì cho 1/2 thìa dầu ăn vào để tạo độ bóng cho chả cá. Đậy nắp và khuấy thêm khoảng 5 phút nữa.

Nhồi bí

Cho hỗn hợp chả cá vừa phết bên trên vào túi đựng bánh ngọt. Cắt bỏ phần đầu nhọn ở đáy túi.

Đặt túi bắt kem vào giữa bông hoa bí, bơm từ từ và nhẹ nhàng phần nhân bánh cá vào bông.

Nhớ đừng bơm quá nhiều khi chiên. Phần nhân có thể tràn ra ngoài và món ăn sẽ không còn đẹp mắt nữa.

Sau khi nhồi chả cá, bạn cho một lát ớt vào nhân để tăng thêm màu sắc và hương vị. món này.

Nếu bạn làm món này cho trẻ nhỏ thì có thể bỏ qua ớt nhé

Hoa bí chiên

Cho 50g bột gạo và 50g bột chiên giòn vào cùng tô, trộn đều. Sau đó chia bột đã trộn thành hai phần.

Trộn nửa khối bột với 100ml nước thành bột ướt để nhúng. Phần còn lại để nguyên để làm bột khô làm chả cá.

Lăn hoa bí vào hỗn hợp bột khô, đảm bảo bột được quấn đều quanh quả bí. Sau khi lấy bí ra, tiếp tục nhúng bí vào lớp bột ướt.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì thả từng miếng hoa bí vào chiên đến khi chín. màu nâu vàng ở tất cả các mặt.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn trong nhà tay! Hoa bí chiên giòn, ngọt thơm kết hợp với vị mặn đậm đà của nhân chả cá chắc chắn sẽ vô cùng thơm ngon.

Món ăn sẽ trở nên thơm ngon, đậm đà hơn khi bạn dùng. Kết hợp với một ít tương ớt hoặc sốt cà chua!