Cách Ướp Thịt Heo Nướng Sa Tế Giòn Béo Tại Nhà

Cách chế biến Thịt lợn kho sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn mua về làm sạch, bóp với muối, rửa lại bằng nước sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Hành, tỏi, sả, ớt cắt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể thái nhỏ.

Rửa cà tím, cắt chéo mỏng khoảng 1 cm rồi ngâm trong nước muối để cà không bị chuyển sang màu nâu và có chất se.

đậu bắp cũng vậy. Cà tím rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu và cắt chéo dài khoảng 1 ngón tay.

Thịt lợn ướp

Cách làm sa tế ướp:

Bếp chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào nấu cùng hạt điều màu cho đến khi hạt điều tan hết thì Tắt bếp bỏ hạt ra.

Sau đó bạn tiếp tục bắc bếp lên, đun nóng lại, cho 2 thìa dầu ăn vào xào hỗn hợp tỏi, hành, sả cho đến khi chín vàng.

Tiếp theo cho các gia vị vào. Phần còn lại gồm 2 thìa mật ong, 1 thìa tương ớt, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường. nấu chín đều và khi thấy hỗn hợp sôi thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Ướp thịt lợn: Đổ thịt lợn vào tô lớn, múc hỗn hợp sa tế lên trên Trộn đều vào thịt lợn. Ướp trong 30-45 phút.

Nướng thịt lợn

Đặt thịt lợn lên bếp nướng điện hoặc nếu không có thì dùng bếp than. Khi chín thì lật mặt còn lại và nướng cho đến khi chín vàng, thơm và vàng đều hai mặt.

Đậu bắp và cà tím được phết một lớp dầu ăn rồi nướng chín dùng với món hầm.
đông-gion-cuc-ngon-tai-nha-2.webp” >

Thành phẩm

Không còn gì ngon hơn món thịt lợn hầm dai dai, giòn với đậu bắp tươi ngon, ăn kèm với bát nước tương!