Cách Làm Hàu Nướng Trứng Cút Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến hàu nướng với trứng cút

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho hàu vào nồi nước rồi dùng bàn chải chà xát lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ hết bụi bẩn. trên vỏ rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp theo, dùng kéo cắt lớp vỏ mỏng xung quanh hàu rồi dùng đầu kéo tách 2 miếng vỏ hàu ra. Chỉ giữ lại phần vỏ có gắn hàu và loại bỏ phần vỏ không có thịt.

Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Đập trứng cút ra rồi cho vào tô trước.

Nướng đậu làm mỡ hành

Đặt chảo lên bếp, cho 50g đậu phộng vào chảo, rang đều trên lửa nhỏ khoảng 4 phút cho đến khi đậu phộng rang có mùi thơm thì tắt bếp, để đậu phộng hơi nguội rồi bóc vỏ. , cho vào cối giã nhuyễn.

Cho 80ml dầu ăn vào chảo đun trên lửa vừa cho đến khi dầu sôi thì tắt bếp. Cho dầu ăn đang sôi vào tô đựng hành lá và hành tím xắt nhỏ, đảo đều để hoàn thành món hành hấp dẫn.

Nướng hàu

Dành cho Cho than vào lò nướng, chọn sao cho than cháy đỏ, đặt vỉ nướng lên trên rồi cho từng con hàu đã bóc vỏ vào.

Múc 1 thìa mỡ hành vào mỗi con hàu, nướng khoảng 2 phút cho đến khi mỡ hành sôi thì cho 1 lòng đỏ trứng cút vào.

Nướng thêm khoảng 3 phút nữa cho đến khi lòng đỏ trứng chín thì cho hàu ra đĩa, rắc một ít đậu phộng giã nhuyễn lên mỗi con hàu và thưởng thức!

Thành phẩm

Hàu nướng trứng cút sau khi nướng xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn của mỡ hành. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt hàu mềm, ngọt, thơm hòa quyện với vị béo thơm ngon của trứng cút và vị bùi bùi của đậu phộng.

Ăn cùng muối tiêu xanh, wasabi hay muối tiêu chanh sẽ rất thơm ngon đậm đà! Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến hàu nướng với trứng cút

Chế biến hàu

Để thuận tiện, bạn nên mua hàu đã bóc sẵn vỏ hàu hoặc mua hàu nguyên con và yêu cầu người bán bóc vỏ cho bạn. Khi về đến nhà, bạn chỉ cần rửa sạch hàu hai lần với nước rồi vớt ra để ráo nước.

Làm nước sốt

Đặt chảo lên bếp rồi cho vào Cho 2 thìa canh vào chảo súp với dầu ăn, sau đó cho khoảng 1 thìa cà phê hạt điều vào, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hạt điều tiết hết nước thì tắt bếp.

Dùng rây lọc lấy nước dầu điều rồi cho lại vào chảo cùng với 1 thìa tỏi băm và 1 thìa hẹ băm. Khuấy đều cho đến khi hành, tỏi có mùi thơm thì cho 1 thìa sa tế ớt tươi vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Nướng hàu

Đầu tiên, cho 3 con hàu sữa vào mỗi cốc. Tiếp theo, cuộn phô mai vào 3 cốc hàu, 3 cốc tiếp theo thêm 1 thìa nước sốt, 3 cốc nữa thêm 1 thìa mỡ hành, 3 cốc còn lại thêm 2 quả trứng cút.

Sau đó, đốt than, đặt vỉ nướng lên, đặt từng chén hàu lên vỉ nướng khoảng 10 phút cho đến khi trứng cút và hàu chín thì cho 1/2 thìa cà phê đậu phộng rang giã nhuyễn và 2 thìa cà phê đậu phộng rang giã nhuyễn vào. Thêm lá rau mùi vào và bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành Hàu nướng trứng cút sẽ có vị ngọt, thơm, béo của hàu. Nếu ăn một tô phô mai, ngoài vị béo của hàu, bạn sẽ cảm nhận được vị béo hấp dẫn của phô mai tan chảy. Một cốc hàu nướng chấm nước sốt sẽ cay nồng và đậm đà hương vị.

Mỗi cốc sẽ có một hương vị khác nhau, đảm bảo bạn sẽ không bị ngán.