Cách Làm Hàu Chiên Trứng Phô Mai Thơm Ngon – Độc Đáo Và Đơn Giản

Cách chế biến Hàu chiên trứng phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng hàu đã bóc vỏ sẵn. Pha loãng nước với 1/2 thìa muối, bóp nhẹ và ngâm hàu vào bát khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước. Sau đó vớt chúng ra và để ráo nước.

rửa sạch 4 nhánh hành tây, cắt làm 2 phần, để riêng phần lá và rễ.

Đánh trứng với phô mai

Cho 3 quả trứng vào tô trộn đều, thêm 50gr phô mai rồi dùng thìa nghiền phô mai.

Hàu xào

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tây cắt nhỏ vào đảo đều.

Tiếp theo cho 500gr thịt hàu vào xào đều. 3 phút cho hàu săn chắc rồi tắt bếp.

Trộn trứng với hàu

Cho Đập trứng và phô mai vào nồi, sau đó vớt hàu đã xào ra cho vào nồi, không cho dầu hào vào.

Tiếp theo cho lá hành tây thái nhỏ vào, thêm vào 1 thìa canh hạt nêm xay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê bột nêm. Trộn đều cho đến khi tất cả các gia vị tan hết.

Chiên trứng

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp trứng và hàu vào chiên trên lửa vừa khoảng 5 phút thì tắt bếp. bếp.

Thành phẩm

Thịt hàu béo ngậy, dai mềm, gia vị đậm đà , thơm ngon, cộng thêm vị bùi bùi của phô mai và trứng hòa cùng mùi thơm của hành lá khiến món ăn có sức hấp dẫn lạ kỳ.

Nếu ăn món hàu chiên này với cơm trắng chắc chắn sẽ ngốn nhiều cơm hơn bình thường.