Cách Làm Hạt Rim Dâu Tây Giải Nhiệt Mùa Hè Tốt Cho Sức Khỏe – Đơn Giản

Cách sơ chế hạt dâu tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên đun sôi một nồi nước Trên bếp, cho 200gr hạt đắc trắng vào và đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó, bạn vớt hạt ra, rửa lại bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo nước.

100gr dâu tây, cho vào tô nước muối pha loãng, ngâm khoảng 5-10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn loại bỏ hết cuống rồi xay dâu tây cho đến khi mịn.

Trộn đào và dâu tây

Đầu tiên cho 100gr dâu tây thái nhỏ vào, 200gr hạt đục trắng và 20gr đường trắng cho vào tô trộn đều. Sau đó, bạn ngâm hỗn hợp khoảng 1 giờ cho đến khi đường tan.

Làm hạt dâu dac

Sau khi hỗn hợp dâu và hạt dac đã ngấm hết đường thì dùng một rây để lọc hỗn hợp vào tô để loại bỏ cặn dâu.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp đậu phộng và dâu tây vào đun trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút. Bạn đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn và hạt đác bắt đầu khô.

Thành phẩm

Hạt dâu thành phẩm có màu đỏ hồng rất đẹp. Hạt đác giòn thơm ngon hoà quyện cùng dâu tây chua chua ngọt ngọt tạo nên hương vị thơm ngon mát lạnh khó cưỡng.