Cách Làm Gỏi Tai Heo Chua Ngọt Thơm Ngon Nhanh Chóng – Khó Cưỡng

Cách chế biến món gỏi tai heo chua ngọt

Thiết lập Chuẩn bị nguyên liệu

Sạch tai lợn, sau đó cho tai lợn vào nồi nước sôi đặt trên bếp cùng vài lát hành tím và gừng thái lát cho đến khi tai lợn chín thì vớt ra ngâm vào nước đá 10 phút.

Sau khi ngâm tai lợn trong nước đá, lấy tai lợn ra và dùng dao cắt thành từng miếng.

Gọt vỏ cà rốt và đu đủ rồi rửa sạch. Bào cà rốt thành từng miếng mỏng, cắt đu đủ thành từng lát mỏng. Hành tím cắt lát.

Nấu 200 ml nước dấm trên bếp, sau đó cho 150 gam đường vào, nấu cho tan thì tắt bếp. Ngâm cà rốt và đu đủ cắt khúc trong 30 phút rồi vớt ra, vắt cho ráo nước.

Xào me nước ép salad

Cho nước me vào chảo nấu cùng 3 thìa nước mắm, đến khi hỗn hợp sôi thì cho 100 gam đường, ớt đỏ Hàn Quốc, ớt xanh và tỏi băm vào.

Nếu hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Trộn salad

Cho tai lợn đã cắt sẵn vào tô, thêm cà rốt vắt và đu đủ lên trên. Cuối cùng cho nước sốt me đã chuẩn bị vào và cắt đôi 3 quả quất. Đậy nắp hộp và lắc đều.

Thành phẩm

Gỏi tai heo chua ngọt, dai và giòn, rất vừa miệng, gỏi chua và hơi cay, rất hấp dẫn. Món salad này được làm rất nhanh và là một món ăn nhẹ rất ngon.