Cách Làm Gỏi Rau Má Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Đơn Giản

Cách chế biến món gỏi rau má chay nấm bào ngư

Chuẩn bị nguyên liệu

Hái rau má, loại bỏ tạp chất có thể lẫn vào, ngâm vào nước rồi rửa sạch lại lần nữa để loại bỏ hết bụi bẩn và cát.

Nấm bào ngư Rửa sạch với nước, cắt làm đôi. Nếu cây quá lớn, bạn có thể cắt làm 3.

Quả ớt rửa sạch, tách dọc, bỏ hạt, cắt thành hình tròn lớn.

Xào nấm

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 1 thìa vào chảo súp dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho nấm vào xào chín, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa đường vào đảo đều khoảng 3-4 phút cho nấm chín.

Trộn nước

Cho vào tô 1,5 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều cho đến khi các gia vị tan vào nhau.

Trộn salad

Cho phần nước đã trộn vào bát rau má, nhào nhẹ nhàng. Gotu kola hấp thụ gia vị. Tiếp theo, cho ớt đỏ vào bát và tiếp tục trộn thêm 2-3 phút nữa thì cho mọi thứ ra đĩa, thêm nấm xào lên trên.

Cuối cùng rắc thêm ớt cho đẹp mắt. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều là được.

Thành phẩm

Gỏi rau má thơm ngon, thanh mát và giàu dinh dưỡng cho cơ thể gia đình trong những ngày ăn chay. Rau củ giòn ngon, chua ngọt còn nấm thì giòn dai, thật hấp dẫn phải không nào? Hãy thử làm món gỏi này để giải trí cho mọi người, đảm bảo ai cũng sẽ gật đầu khen ngợi độ ngon của nó.

Cách chế biến món chay gỏi rau má với thịt bò lát

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua thịt bò chay lát mỏng, rửa sạch với nước rồi ngâm cho đến khi mềm. Khi các lát thịt bò mềm thì vớt ra, vắt cho ráo nước.

Chuẩn bị một bát nước đá lạnh.

Gọt vỏ hành tây và rửa sạch bằng nước. Sau đó dùng dao cắt hành tây thành từng lát mỏng nhất có thể. Hành tây sau khi cắt khúc cho vào tô nước đá lạnh khoảng 20 phút, sau đó vớt hết hành ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Mua rau má về, rửa sạch với nước rồi để ráo. cống.

Xào lát thịt bò chay

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hành lá vào xào cho thơm.

Sau đó, cho các lát thịt bò chay vào xào khoảng 1-2 phút rồi nêm vào chảo 1/2 thìa cà phê đường. 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa nước tương. Xào đều hỗn hợp trên chảo ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho đến khi các lát thịt bò khô và ngấm gia vị.

Cuối cùng, tắt lửa và cho mọi thứ ra đĩa.

Làm salad trộn sốt

Bắp chảo xào các lát thịt bò trên bếp, thêm 20ml nước sạch, 2/3 thìa đường, 1/3 thìa nước mắm vào khuấy đều tốt trong 2-3 phút. Thêm 1 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và để nguội.

Trộn salad

Cho rau má và hành tây vào tô lớn rồi trộn đều . Sau đó rưới nước sốt lên trên, cho các lát thịt bò chay vào trộn đều cho ngấm gia vị nước sốt rồi để yên khoảng 5 phút. Cuối cùng, bày ra đĩa, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Rau má thơm giòn, những lát thịt bò chay dai dai, hành tây có mùi hơi cay, hạt vừng rang thơm hòa quyện với vị chua ngọt của nước sốt tạo nên hương vị thật sự. Tuyệt vời. Món này ăn với cơm rất ngon. Hãy dùng thử.