Cách Làm Gỏi Mực Xoài Xanh Lạ Miệng – Ngon Miệng Tại Nhà

Cách thực hiện chuẩn bị gỏi mực xoài xanh chiên giòn

Chuẩn bị mực

Mực mua về làm sạch, vớt mực rồi nấu chín Làm sạch ruột, loại bỏ mực đen, để ráo nước.

Sau đó, chấm nhẹ lên bề mặt con mực rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn sau đó cho hành tím vào tô, thêm 2 thìa canh đường rồi vắt vào 1 quả chanh, ngâm cho đến khi trộn đều với salad .

Cần tây, ngò và húng quế, cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn dài khoảng 1 inch.

Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hạt, sau đó cắt thành dải.

Đối với ớt, cắt bỏ cuống và thái nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ và xay nhuyễn.

Ngâm xoài khô vào nước ấm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước và giã nhuyễn, sau đó rang chín và để nguội.

Làm nước sốt trộn salad

Cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào tô, khuấy đều rồi vắt ra 1 nhiều trái cây hơn. chanh.

Tiếp theo, thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào, đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn để hoàn thành nước sốt salad.

Trộn bột chiên giòn

Cho 50gr bột gạo vào tô, thêm 1 thìa ớt bột, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Tiếp theo cho 40ml nước lọc vào, trộn đều và thấy hỗn hợp sền sệt. được rồi.

Rán mực

Đặt chảo lên bếp và Bật lửa vừa, bạn cho 5 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, nhúng từng miếng mực vào bột rồi chiên chín.

Bạn chiên mực khoảng 5 phút cho đến khi mực vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Trộn salad

Hộp hành tím đã ngâm vào tô, thêm xoài thái sợi , húng quế, cần tây, ngò, ớt cắt nhỏ rồi cho nước mắm vào trộn đều.

Chắt bớt nước trong salad, cho tôm khô vào, trộn đều lần nữa là xong. xong rồi.

Thành phẩm

Bạn bày salad ra đĩa, cho thịt chiên vào mực ở trên Bên trên là xong món gỏi mực chiên xoài xanh!

Gỏi mực xoài xanh tươi với màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn, mực chiên giòn hòa quyện với vị chua của xoài xanh, thơm lừng Sự kết hợp của húng quế, cần tây và rau mùi rất hài hòa.

Cách chế biến cay gỏi mực xoài xanh nướng

Chuẩn bị và ướp mực

Để làm sạch và khử mùi tanh, bạn hãy loại bỏ nội tạng và các túi mật, xương sống và răng mực. Sau đó rửa mực bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại 2 lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Tiếp theo ướp mực với 1 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột tỏi, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và trộn đều.

Ướp mực trong khoảng 5-10 phút để mực thấm gia vị.

Nướng mực

Để giữ nhiệt độ lò nướng ổn định, hãy mở lò nướng trước khoảng 5 phút. phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Sau đó đặt mực lên trên và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi mực hơi cứng và chuyển sang màu nâu vàng thì rút phích cắm điện.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Húng quế, rau răm, húng quế nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc chúng thành từng miếng vừa ăn khoảng 1/2. ngón tay.

Bóc tỏi và băm nhỏ. Cắt bỏ cuống ớt và thái nhỏ. Gọt vỏ xoài xanh và cắt thành từng dải.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, khuấy đều rồi vắt thêm 1/2 quả chanh.

Tiếp theo cho tỏi và băm nhỏ vào. ớt, thêm một ít tiêu xay, đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn để hoàn thành nước sốt salad.

đông lạnh mực lên trên, múc một ít nước mắm vào tô nhỏ trộn với salad để chấm, phần còn lại phết đều lên trên. 8-4.webp” >

Thành phẩm

Gỏi mực nướng xoài xanh vàng thơm cay Mix ngọt ngào còn thịt mực dai ăn kèm xoài xanh, húng quế, rau răm rất ngon, đảm bảo cơm sẽ hỏng.

Món này cũng trở nên ngon khi nhâm nhi với bia lạnh.