Cách Làm Gỏi Mầm Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Gỏi Mầm Tôm Mực

Chuẩn bị tôm, mực

Đầu tiên, 150gr Bóc vỏ đầu và vỏ tôm, sau đó bỏ gân tôm, giữ lại thịt tôm và đuôi, sau đó rửa sạch với nước.

Với 150gr mực sau khi mua về bạn loại bỏ râu và nội tạng. bên trong giữ lại phần thịt mực, sau đó cắt vảy rồng thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với 1 củ cà rốt, gọt vỏ, sau đó cắt thành từng dải.

Sau khi mua 150 gam giá đỗ, hãy cắt bỏ rễ cây rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy rồi ngâm trong nước muối pha loãng trong 15 phút.

Tôm, mực áp chảo

Đầu tiên, ướp tôm, mực với 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay sau đó trộn đều và để ướp khoảng 15 phút. phút.

Bật bếp ở lửa lớn, đợi chảo nóng thì cho 1 thìa bơ lạt vào, khi bơ tan chảy thì cho tôm mực vào xào đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. bếp.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 2 thìa đường, 2 thìa cơm giấm, 3/2 thìa nước mắm, khuấy đều cho gia vị tan, cuối cùng thêm 1 thìa tỏi và 1 thìa ớt băm là hoàn thành.-tron-goi-4-6.webp” >

Trộn salad

Cho rau mầm và cà rốt vào tô lớn, trộn nhẹ nhàng, sau đó Thêm tôm và mực vào, rắc đều nước sốt salad. Bạn có thể thêm một chút sốt mayonnaise để món ăn thêm béo ngậy.

Thành phẩm

Vậy là món gỏi giá tôm, mực đã xong. Món salad tươi ngon bắt mắt, hải sản được nấu chín vừa phải, mềm và chắc, cà rốt và rau mầm giòn và nước sốt salad đậm đà rất hấp dẫn.

Cách chế biến Salad giá nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua 1 cây cần tây về rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó, ngâm cần tây với hỗn hợp giấm đường gồm 1 thìa giấm gạo và 1 thìa đường trong 7-10 phút.

Tiếp theo, rửa sạch 150gr nấm linh chi trắng. sau đó cắt bỏ rễ nấm.

5 miếng sườn chay còn lại ngâm nước, vắt kiệt nước, xé từng miếng nhỏ rồi nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm chay.

Chiên sườn chay

Bật bếp, cho 500ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho sườn chay vào xào khoảng 3-5 phút cho đến khi sườn chay chín , sau đó lấy chúng ra. lên giấy thấm dầu.

Xào nấm

Bật bếp, thêm 1 thìa canh nấu ăn cho dầu vào chảo, cho 3 thìa cá rô phi băm vào xào thơm rồi vớt ra 2 thìa dầu cá rô phi để làm nước sốt salad.

Cho nấm linh chi trắng và 1 củ hành tây nhỏ vào chảo, cắt nhỏ miếng. 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa dầu hào chay, 1 thìa nước dừa, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, sau đó xào đều trong 5 phút. phút.

Làm nước sốt salad

Bật bếp, cho 3 thìa vào chảo thì thìa nước tương, 3 thìa đường, 1 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa muối, khuấy đều cho đến khi gia vị tan đều rồi tắt bếp.

Thêm cho vào hỗn hợp nước sốt salad 2 thìa dầu cá rô phi, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê ớt băm và khuấy đều.

Trộn salad

Sắp các nguyên liệu vào tô lớn, bao gồm giá đỗ, khoai tây cần tây, ớt, sườn chay, nấm xào và hành tây, 1 thìa cà phê vừng, cuối cùng rưới đều nước sốt salad lên là xong.

Thành phẩm

Vậy là món salad thứ hai-salad giá nấm đã hoàn thành. Vị giòn của sườn chay kết hợp với vị ngọt của nấm xào, vị giòn tươi của rau mầm hòa quyện với vị chua ngọt của nước sốt salad rất hấp dẫn và thơm ngon.