Cách Làm Gỏi Khế Dạ Dày Heo-Gỏi Khế Dạ Dày Đơn Giản

Cách chế biến sao gỏi trái cây bao tử heo-gỏi khế bao tử heo

Chuẩn bị bao tử heo

Lộn bao tử heo từ trong ra ngoài và rửa sạch trực tiếp với nước . Tiếp tục cho muối vào, xoa mạnh để tiếp tục làm sạch dạ dày, loại bỏ hết chất nhờn. Sau đó rửa sạch với nước.

Tiếp tục vắt vài miếng chanh và xoa lên bụng trong 10 phút để sạch lại. Sau đó tiếp tục rửa sạch với nước.

Chần bao tử heo trong nước sôi có pha muối, dấm và rượu gừng (nếu có). Cạo bỏ lớp màng trắng xung quanh dạ dày. Rửa sạch dạ dày và để ráo nước.

Bạn luộc dạ dày để làm gỏi bằng cách đặt một nồi nước lên bếp, thêm 1 thìa rượu trắng, 1 thìa muối, 1 thìa giấm, 1/2 củ gừng rồi luộc chín Bao tử heo.

Sau khi dạ dày chín, vớt ra cho vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn để Bao tử heo giòn trắng nhanh chóng. Để nguội.

Đợi dạ dày nguội thì vớt ra để ráo nước, cắt dạ dày làm đôi rồi cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng cho vừa với món salad như hình bên dưới.
img

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khế làm sạch, cắt thành khối hình chữ nhật hoặc hình ngôi sao có độ dày khoảng 3mm. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành dải dài.

Gọt vỏ hành tây, cắt thành từng lát mỏng khoảng 0,3 cm, rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn, băm nhuyễn 2 quả ớt.

Làm nước mắm trộn gỏi

Bạn lấy một cái tô rồi cho vào tô Thêm 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa bột nêm, tỏi và ớt băm rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. lam-goi-khe-bao-tu-tu-heo-nom-khe-da-ngay-lo-11.webp” >

Trộn salad

Cho Bao tử heo vào tô lớn, thêm khế, cà rốt đã sơ chế, hành tây và lá răm vào rồi đổ trong nước sốt salad đã chuẩn bị và trộn các thành phần này lại với nhau. Bày món ăn ra đĩa là xong.

Xong rồi sản phẩm

Dạ dày giòn hoà quyện với vị chua của khế xanh, vị giòn thơm thơm của hành tây và cà rốt kết hợp với vị cay của ớt sẽ tạo nên một món ăn sảng khoái và vô cùng hấp dẫn cho gia đình. gia đình bạn khi mùa hè đến.