Cách Làm Gỏi Da Heo Thơm Ngon Hấp Dẫn – Dễ Làm

Cách chế biến món gỏi da heo hoa chuối

Chuẩn bị da heo

500gr da heo mua về cạo sạch, rửa sạch với muối và chanh hoặc giấm để khử mùi hôi, vớt ra rửa sạch với nước.

Sau đó cho vào nồi nước, thêm 3 củ hành lá cắt thành từng miếng, thêm 1 thìa nước mắm rồi đun khoảng 40 phút cho đến khi da heo mềm. Tiếp theo, vớt bì ra cho vào tô nước đá lạnh, ngâm khoảng 15 phút cho bì giòn hơn.

Tiếp theo, vớt da heo ra cho ráo nước rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 phút giờ. Sau đó lấy ra, cắt bỏ phần mỡ thừa rồi cắt thành từng dải mỏng dài.

Chuẩn bị hoa chuối

Dùng dao cắt 1 bông hoa chuối thành vòng tròn mỏng từ đầu bông hoa, sau đó ngâm vào nước pha loãng với muối và chanh khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

50gr húng quế, 50gr rau mùi, 3 nhánh ngò, rửa sạch, dùng dao cắt khúc. Cắt ớt thành từng miếng nhỏ.

3 quả chanh cắt làm đôi và vắt lấy nước cốt. 100gr đậu phộng rang giã nhuyễn.

Làm nước sốt salad

Chuẩn bị một tô, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa đường muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh nước dùng, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Trộn salad

Chuẩn bị tô, cho hoa chuối đã chuẩn bị sẵn vào, cho bì heo đã luộc chín vào cắt mỏng, trộn đều. Tiếp theo cho ớt băm nhỏ vào, sau đó cho nước sốt đã trộn salad vào trộn đều.

Cuối cùng cho rau củ xắt nhỏ vào trộn đều lên đĩa rồi rắc đậu phộng rang lên là xong. vào.

Thành phẩm

Da heo giòn, hoa chuối cũng ngon rất giòn, Mùi thơm của đậu phộng và rau thơm khi ăn kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng vô cùng.

Cách chế biến món gỏi da heo dưa chuột

Chuẩn bị và luộc da heo

300gr Sau khi mua bì heo về, làm sạch hết lông còn sót lại và xả lại nhiều lần bằng nước sạch.

Sau đó cho vào nồi nước luộc thịt. nước sôi khoảng 30 phút, thêm 1 thìa cà phê giấm vào đun cho đến khi da mềm. Thịt lợn sẽ trắng hơn.

Sau khi da lợn mềm thì vớt ra cho vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại rồi dùng dao cắt mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

3 quả dưa chuột, rửa sạch rồi cắt thành từng dải , không cần cắt mỏng quá, khi trộn với dưa sẽ không giòn.

1 củ cà rốt gọt vỏ, sau đó bào sợi.

1 củ hành tím thái lát. Bóc vỏ 2 củ tỏi rồi băm nhỏ.

Làm nước sốt salad

Cho tỏi băm và 1/2 thìa cà phê vào tô tiêu xay, thêm 2 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1,5 thìa cà phê bột ớt rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp, đợi khoảng 1 phút cho dầu nóng thì tắt bếp đổ dầu nóng vào tô nước trộn. salad, khuấy đều.

Trộn salad

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào 1 tô. Bát gồm có dưa chuột, cà rốt, hành tím và da heo.

Sau đó, thêm nước sốt salad đã trộn vào và trộn đều bằng tay. Vắt 1/2 quả chanh vào, thêm 1 thìa mè rang vào, trộn đều rồi bày ra đĩa.

Thành phẩm

Gỏi da heo dưa chuột đầy màu sắc và đẹp mắt. Dưa leo, cà rốt giòn giòn, bì heo dai dai, thấm đẫm gia vị chua ngọt đậm đà.

Ăn gỏi với cá kho này sẽ rất ngon, cả nhà bạn sẽ thích món này lắm!

Cách chế biến món gỏi da heo với bạc hà

Chuẩn bị và luộc chín da heo

300gr bì heo bạn mua về, cạo bỏ lớp vỏ sần sùi bên ngoài và nhổ phần lông còn sót lại sau đó rửa thật sạch, rửa nhiều lần bằng nước sạch.

Tiếp theo, cho vào luộc. đặt lên bếp đun sôi khoảng 40 phút cho đến khi vỏ mềm.

Sau đó lấy ra và dùng dao cắt thành từng dải mỏng.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại (cà rốt, bạc hà)

100gr bạc hà, cắt bỏ cuống cứng, rửa sạch và để ráo nước.

1 củ cà rốt, cắt thành dải.

Gỏi trộn

Dành cho da heo xắt nhỏ cho vào nồi, thêm 100gr húng quế cắt nhỏ và cà rốt thái sợi, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối vào trộn đều cho thấm gia vị.

Thành phẩm

Đặt ra đĩa và rắc thêm một chút Đậu phộng rang tạo thành món gỏi thơm ngon hấp dẫn.

Vị thơm và cay nhẹ húng quế rất đặc trưng cùng với bì heo giòn thơm ngon, cà rốt chua ngọt giòn thấm gia vị, càng ăn càng ghiền.
>