Cách Làm Gỏi Bò Rau Mầm Đơn Giản – Ngon Miệng Tại Nhà

Cách chế biến salad thịt bò với rau mầm

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ một nửa và giã nhuyễn nửa còn lại. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi giã nhuyễn.

Cắt bụng bò thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 2 inch rồi cho vào tô. Nếu bạn mua thịt bò nguyên con thì rửa sạch bằng nước muối pha loãng, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng.

Ướp và xào thịt bò

Ướp thịt bò với 1 thìa nước tương , 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Thêm 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt, Trộn đều thịt bò với gia vị, ướp thịt khoảng 10 phút phút.

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho tỏi băm vào xào. thịt bò đã ướp vào chảo rồi đảo nhanh khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín ở lửa lớn, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Làm nước sốt trộn với rau mầm

Cho vào cốc tỏi đập dập, giã nhuyễn ớt, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh.

Khuấy đều cho đến khi đường tan, nêm nếm cho vừa ăn, thế là xong. Hoàn thành phần nước sốt.

Xong

Cho rau mầm vào tô lớn, tiếp theo thêm nước sốt vào, khuấy đều rồi cho rau mầm vào đĩa.

Tiếp theo, cho rau mầm vào. Thịt bò xào phủ rau mầm, rắc một ít tiêu xay và thưởng thức.

<img src="/anh/s127901709 … Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt chua làm tăng thêm vị cay nhẹ đặc trưng của mầm xanh non, sẽ kích thích vị giác, bạn nên thử ngay nhé!

Bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại rau. Các loại rau mầm khác nhau để tạo thêm hương vị mới cho món salad này!