Cách Làm Chim Bồ Câu Xào Dưa Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến bồ câu xào mướp

Súp bồ câu chế biến

Khử mùi hôi Thịt chim bồ câu mua về làm sạch, vặt lông, bỏ ruột, chỉ để lại phần thịt rồi xát với một ít muối. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Để da bồ câu giòn và thịt xào thơm, bạn hãy chuẩn bị bếp than rồi đun thịt bồ câu trên lửa khoảng 4-5 phút.

Tiếp theo, rửa chim bồ câu bằng nước sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch vừa ăn.

Biểu tượng Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ dưa và cắt thành miếng vừa ăn dài khoảng 2 ngón tay.

Rửa sạch rau chân vịt và hành lá, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 2 ngón tay.

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ.

Ướp Chim bồ câu

Cho bồ câu vào tô, thêm nửa củ hành tím băm, tỏi băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa nước tương, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt.

Khuấy đều và ướp thịt chim bồ câu trong khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.

Chim bồ câu xào mướp

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì cho số hành tím còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo Khuấy-xào chim bồ câu rồi cho 1 thìa tương ớt vào, đảo nhẹ tay để gia vị thấm vào thịt chim rồi vặn lửa nhỏ, đậy nắp đun thêm 5-7 phút.

Sau đó cho mướp vào. Xào thêm 2 phút nữa thì cho hành lá và rau muống vào đảo đều, nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bồ câu xào mướp thơm ngon bổ dưỡng, thịt bồ câu săn chắc thấm đẫm gia vị đậm đà.

Với cách nấu đơn giản, không cầu kỳ một chút mà vô cùng bổ dưỡng cho gia đình bạn. Hãy thử áp dụng công thức này và thưởng thức ngay nhé!