Công Thức Món Hàu Xào Dưa Mềm – Ngọt

Cách chế biến hàu xào mướp

Chuẩn bị lòng hàu

Hàu mua về rửa thật sạch, có thể rửa sạch với muối, gừng hoặc rượu nấu. Bạn sử dụng những nguyên liệu này khi rửa để loại bỏ mùi tanh của hàu.

Đăng ký Chuẩn bị khác nguyên liệu

Luffa đã mua lê và cắt theo chiều ngang, dày 1/2 inch.

Gọt vỏ hành tím, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng. mỏng để dùng làm hành phi.

Cắt bỏ rễ hành, rửa sạch, sau đó cắt bỏ lá và hành. Sau đó cắt lá hành tây thành từng miếng dài khoảng 1/2 ngón tay.

Xào hành, hàu xào

Bật chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi Khi dầu sôi, cho hành tím đã cắt khúc vào đảo đều trên lửa lớn.

Đợi hành tây chuyển sang màu vàng và giòn thì cho một ít vào tô riêng rồi cho hàu vào.

Khuấy đều hàu trên lửa. vừa phải, nêm 1 thìa cà phê bột nêm, bột ngọt, tiêu (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị). Sau khi hàu săn chắc và thơm thì tắt bếp, cho hàu vào tô.

Xào mướp với hàu

Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho mướp vào khuấy đều, khi mướp đã chuyển sang màu xanh và có mùi thơm thì cho hàu đã xào vào khuấy đều.

Tiếp theo cho hành lá xắt nhỏ vào trộn đều.

Thành phẩm

Đặt lên đĩa, xếp hành phi đã chiên lên bề mặt đĩa hàu. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món hàu xào mướp đặc biệt thơm ngon, có mùi thơm vô cùng quyến rũ, kích thích vị giác.

Khi ăn, hàu rất béo và thơm, mướp giòn, ngọt, hòa quyện với hương vị mới. mùi thơm của hàu. Hãy chế biến ngay món ngon này nhé!