Cách Làm Bắp Cải Xào Nấm Thanh Đạm – Giải Nhiệt Cơ Thể Ngày Nắng Nóng

Cách chế biến bắp cải xào nấm và đùi gà

h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua nấm đùi gà, cắt bỏ chân, ngâm trong nước muối loãng 3-5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt, cắt thành từng miếng mỏng. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt thành từng miếng, cắt thành hình bông hoa hoặc dải tùy thích. Về phần hành tây, bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt chéo.

Xào nấm

Đặt chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn ở lửa vừa nhiệt. Khi dầu sôi, cho 1 củ hành tỏi tây thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, cho nấm đùi gà cắt miếng và cà rốt vào xào trong 3 phút rồi nêm 1/2 thìa cà phê. muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm chay và 1 thìa nước tương rồi tiếp tục khuấy trong 5-7 phút.

Xào bắp cải với nấm

Sau khi xào nấm xong, cho thêm bắp cải và ớt chuông xắt nhỏ, 1 thìa nước tương và 1/2 thìa cà phê gia vị chay, đảo đều trong 5-7 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu chín. Sau đó nêm nếm vừa miệng, tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Món bắp cải xào nấm và đùi gà đã hoàn thành với màu sắc vô cùng tuyệt vời từ các loại rau củ. Những ngày ăn chay thì còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món xào như thế này.

Bắp cải vẫn giữ được độ giòn, nấm đùi gà dai và giòn, còn cà rốt và ớt chuông thì đậm đà gia vị. . Thêm một bát cơm trắng nóng hổi là điều không thể chê vào đâu được.

Cách chế biến món bắp cải xào mộc nhĩ (nấm mộc nhĩ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua bắp cải về, bỏ đầu rồi tách thành từng lá riêng rồi ngâm nước muối pha loãng trong 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm nấm trong nước khoảng 45-60 phút cho mềm. Tiếp theo, để ráo nước rồi cắt mộc nhĩ thành từng miếng vừa ăn. Về phần rau mùi, bạn bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Xào nấm

Đặt chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Dầu nóng, cho 2 nấm mèo thái lát, 50ml nước, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê tiêu xay vào, xào trong 3 phút. thao-xao-nam-meo-3.webp” >

Xào bắp cải với nấm mèo

Sau đó cho 200gr bắp cải xắt nhỏ vào, đảo đều khoảng 3-5 phút cho chín đều. Khi các nguyên liệu đã chín, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là món bắp cải xào mộc nhĩ thơm ngon đã hoàn thành. Đây sẽ là sự lựa chọn lý tưởng trong những ngày bận rộn.

Bắp cải sau khi xào giòn, ngọt, không quá mềm và sự kết hợp của từng sợi nấm sợi thật tuyệt vời. Thêm một chút rau mùi để tăng thêm hương vị, vậy còn chần chừ gì nữa, hãy múc một bát cơm trắng và ăn cùng nhau nhé!

div>