Cách Làm Gà Xào Sả Ớt Cay – Thơm Cực Kỳ Ngon

Các bước chế biến món gà xào xả ớt thơm cay, màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon tại Vaobepwiki, đảm bảo món ăn này sẽ được cả nhà yêu thích. Hãy cùng vào bếp thực hiện món xào không ai muốn bỏ lỡ này nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

xuống dùng dao tách lấy phần thịt nạc rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sả rửa sạch, sau đó cắt phần gốc thành từng lát tròn mỏng, cắt phần cuống làm đôi. Ớt rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Ướp gà

Cho gà tươi đã sơ chế vào tô, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước và trộn đều. Để yên hỗn hợp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xào gà

Đặt chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho sả và ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, đổ thịt gà đã ướp vào xào chín. để lửa vừa cho đến khi thịt săn chắc. Sau đó, đậy nắp khoảng 2-3 phút cho thịt chín đều.

Tiếp theo, cho 1 thìa cà phê bột nghệ vào chảo để thịt có màu vàng đẹp hơn, đảo đều lại và nêm gia vị. Nêm lại lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho thịt ra đĩa rắc một ít vừng rang để món ăn bắt mắt hơn.

Thành phẩm

Đĩa gà xào sả ớt có mùi thơm sả đặc trưng, miếng thịt gà mềm, thơm, đậm đà gia vị , và chỉ béo. Cay cay cay, đảm bảo ngon cực kỳ!