Cách Làm Cá Nướng Muối Ớt Mỡ Hành Thơm Ngon

Cách chế biến cá nướng muối ớt

Chuẩn bị cá

Bạn rửa sạch cá với nước, sau đó cắt vây, đánh vẩy. , loại bỏ hết ruột đen, mang cũng như mạch máu. Nếu cá còn buồng trứng thì rửa kỹ, tránh sơ chế thô.

Tiếp theo, bạn ngâm cá vào nước muối. Pha loãng nước muối khoảng 15 phút , sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước. Ngoài việc để cá nguyên con, bạn có thể cắt cá thành từng miếng vừa ăn!

Ướp cá riềng

Cho cá riềng vào Bát lớn với 1 thìa muối ớt, 1 muỗng cà phê bột ngọt và trộn đều. Để cá thấm gia vị, bạn ướp cá trong 15 phút.

Nướng cá

Bạn thổi trên bếp than, khi bếp đã nóng, để từng miếng cá thơm và nướng đều hai mặt. Để cá không bị cháy, bạn nhớ lật đều.

Bạn nướng cá cho đến khi lớp da bên ngoài giòn, bên trong cá chín và mùi thơm lan tỏa.

Thành phẩm

Thịt cá được tẩm ướp kỹ càng, giữ được hương vị đậm đà, ngọt ngào. Sự miêu tả. Để tăng thêm hương vị cho món cá, bạn có thể cuộn cá trong rau sống, chấm với nước mắm me và vài lát ớt cay, thật hoàn hảo!

Cách chế biến cá trê nướng mỡ hành

Chuẩn bị cá trê

Bạn làm sạch cá trê, loại bỏ hết vây, vảy, mang, đuôi và đầu.

Sau đó, bạn ngâm cá trong nước. 100ml rượu trắng ngâm khoảng 20 phút thì rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước.

Làm hành

Bạn cắt gốc, Rửa và thái nhỏ hành lá. Cho hành tây vào tô cùng với 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1/3 thìa cà phê bột ngọt rồi trộn đều.

Sau đó, đặt chảo lên bếp và thêm 2 thìa canh. dầu ăn vào chảo và đun sôi. Khi dầu nóng, cẩn thận đổ dầu vào hành là bạn sẽ có món mỡ hành thơm ngon.

Nếu bạn thích ăn cay thì cắt 1 quả ớt, thêm vào rồi trộn đều.

Nướng cá trê

Bạn chuẩn bị bếp Than , khi bếp còn nóng thì cho từng miếng cá vào nướng đều hai mặt. Khi cá có lớp da ngoài giòn và thịt mềm thì cho mỡ hành vào nướng thêm 2 phút.

Thành phẩm

Cá nướng thơm, thịt cá được chế biến kỹ càng nên rất ngọt và ngon. Hơn nữa, lớp mỡ hành béo ngậy, béo ngậy bên trên càng khiến món cá nướng càng thêm hấp dẫn khiến thực khách khó có thể từ chối.