Cách Làm Gà Nướng Lá Quế Giòn Thơm Đơn Giản Dễ Làm

Cách chế biến món gà nướng lá quế

Chế biến món gà

Bạn mua gà luộc sẵn ngoài chợ. Để gà sạch và không có mùi hôi thì ngâm gà vào nước muối pha loãng trong 15 phút. Sau đó chỉ cần rửa gà vài lần bằng nước sạch.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua rễ hồi về rửa sạch cát bụi bẩn xung quanh. Cắt bỏ hết cuống, lấy 1/2 củ hồi cắt thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc.

Lấy 1/2 quả chanh, 1/2 củ hành tây cắt thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc. Vắt 1/2 quả chanh còn lại để lấy nước và gọt vỏ.

Lấy những phần lá quế bị hư hỏng mà bạn mua ra và rửa sạch.

Nhồi nguyên liệu vào gà

Lấy toàn bộ hoa hồi, chanh và hành tây nhồi vào bụng gà. Cho 1/2 thìa cà phê lá húng tây khô vào, rắc đều vào bụng rồi nhét toàn bộ lá húng quế đã chuẩn bị sẵn vào bên trong.

Chuẩn bị gà nướng

Dùng cọ phết một lớp lòng đỏ trứng xung quanh thân gà và thêm 1 chút hạt tiêu trên bề mặt thân gà.

Thêm 1 thìa cà phê muối, một ít vỏ chanh bào sợi vào tô và trộn đều. Rắc hỗn hợp lên cơ thể gà và xoa nhẹ để thấm vào cơ thể gà.

Nướng gà

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C 15 phút trước khi nhiệt độ lò ổn định.

Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C với chế độ lửa trên và dưới cho đều. 60 phút cho đến khi da gà vàng giòn thì lấy gà ra là món gà nướng lá quế là xong.

Thành phẩm

Gà nướng lá quế với lớp da gà vàng đẹp mắt, bên trong thịt gà mềm thấm đẫm gia vị thơm ngon kết hợp hương vị thơm ngon. Vị chua của chanh, thơm của gừng. Tất cả đã tạo nên món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn.