Cách Làm Gà Nướng Bản Đôn (Gà Nướng Tây Nguyên) Thơm Ngon – Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến Gà nướng Bản Đôn

Chuẩn bị gà

Bạn yêu cầu người bán làm sạch gà trước để tiết kiệm thời gian. Khi mang gà về chỉ cần loại bỏ những chiếc lông còn sót lại (lông tơ, lông nhỏ, đen còn dính trên da gà) sau đó dùng chanh chà xát toàn bộ da gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Làm hỗn hợp nước xốt

Đập lần lượt từng nguyên liệu gồm gừng, nghệ tươi, ớt, củ nén, hành tím.

Thêm 2,5 thìa mật ong vào bát, sau đó lần lượt cho các nguyên liệu đã băm ở trên vào bát rồi trộn đều.

Ướp gà

Thoa đều hỗn hợp nước xốt lên bên trong và bên ngoài con gà . Dùng tay đeo găng xoa hỗn hợp lên gà để gà thấm gia vị tốt hơn.

Sau đó, dùng xiên nướng xiên xiên đuôi gà vào cổ gà cho chắc chắn để chuẩn bị cho bước nướng tiếp theo. theo.

Nướng gà

Nướng gà trên lửa than, quay vài phút một lần để gà chín đều. Trong quá trình nướng, bạn có thể dừng lại vài phút, lấy gà ra khỏi khu vực nướng và thêm nước xốt để duy trì độ ẩm và độ bóng cho da gà.

Quan sát gà chuyển sang màu vàng. sáng bóng có nghĩa là gà đã chín, cho gà ra đĩa hoặc khay để thưởng thức.

Thành phẩm

Gà nướng mềm, thơm, cay nồng, đậm đà với lớp da gà bóng, giòn. Mọi thứ đều thấm đẫm gia vị vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn món ăn với muối chanh tiêu hoặc muối giã nhuyễn và ớt xanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.