Cách Làm Gà Hấp Bưởi Độc Đáo – Ngọt Ngào

Cách làm chuẩn bị món Gà hấp bưởi

Chuẩn bị gà

Để tiết kiệm thời gian và cũng như chuẩn bị Để làm món ăn nhanh và dễ dàng hơn, bạn nên mua thịt làm sẵn. Khi mua về chỉ cần vặt lông, rửa sạch.

Sau đó để gà sạch và khử mùi hôi, dùng gừng giã nát chà xát. Cho thịt gà vào, rửa sạch với nước, để ráo nước và cuối cùng cắt thành miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bỏ cuống ớt, rửa sạch và cắt thành từng khoanh nhỏ.

Rửa sạch lá chanh và cắt thành từng sợi nhỏ. Chiều rộng của lá.

Mua phần cuống của quả bưởi mua về, cắt ngang đỉnh đầu dày khoảng 2 ngón tay để làm nắp, tiếp theo lấy hết ruột bưởi ra, tránh làm rách vỏ bưởi. Để tạo không gian cho việc hấp gà.

Ướp gà

Ướp thịt gà băm nhỏ với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường cà phê, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, ớt và cắt miếng lá chanh. Trộn đều để gà ngấm gia vị rồi ướp trong 30 phút.

Hấp gà

Thêm vài lá chanh cắt khúc phía dưới rồi cho thịt đã ướp vào ruột bưởi. Sau đó dùng nắp bưởi đã cắt trước đó đậy lại và dùng tăm cố định nắp lại.

Cho bưởi vào tô, sau đó cho vào nồi, hấp trên lửa lớn khoảng 40 phút cho chín. khi gà chín đều. Dùng đũa chọc vào phần dày nhất của miếng thịt. Nếu thấm dễ dàng và không có máu là gà đã chín.

Làm muối để chấm

Đặt chảo lên bếp và rang hỗn hợp gồm 3 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt . Rang cho đến khi muối khô thì tắt bếp và cho vào tô.

Đập nát hỗn hợp muối rang, cắt mỏng 5 lá chanh và 1 quả ớt, cho vào muối, thêm 1 thìa nước cốt chanh rồi trộn đều. hỗn hợp muối.

Thành phẩm

Hoàn thành món gà hấp bưởi vô cùng độc đáo và thơm ngon, với cách xếp gà vào bên trong quả bưởi, khi hấp trên vỏ bưởi cho đến khi chín vàng, phần thịt bên trong cũng vàng ruộm và trông rất giòn. vừa mắt.

Mùi thơm nồng của ớt, chanh, tiêu rất kích thích. Khi ăn, thịt gà mềm và có mùi thơm rất lạ. Thịt chín đều và rất ngon. Ăn kèm với muối và tiêu nhà làm rất ngon.