Cách Làm Ếch Xào Chuối Thơm Ngon – Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Cách chế biến Ếch xào chuối

Chế biến ếch

Khi mua ếch về, bạn hãy gọt vỏ, bỏ gân đen và làm sạch ruột. Tiếp theo, dùng muối xát vào thịt ếch cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước vài lần rồi để ráo nước.

Sau khi thịt ếch đã ráo nước thì cho vào tô nhỏ rồi dùng kéo cắt miếng. thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, ướp ếch với 1 thìa muối, 1 thìa bột nghệ và 1/2 phần hành tím băm, trộn đều và để khoảng 30 phút cho ếch thấm gia vị . vị trí.

Ký tên Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu bạn mua chuối xanh về thì cắt bỏ đầu, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Để chuối xanh không bị thâm và bớt chát, bạn hãy ngâm chuối vào hỗn hợp nước muối pha loãng và 1 thìa nước cốt chanh.

Tiếp theo, chần chuối xanh với nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra. Ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Ngâm lá lốt trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ.

Chiên ếch

Bạn cho ếch vào nồi chiên không dầu có lót giấy bạc rồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Sau đó, lật con ếch lại và chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút nữa cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu.

Ếch xào chuối xanh

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu nóng, cho phần hành tím băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau khi hành tím thơm thì cho chuối xanh đã chuẩn bị vào chảo và đảo đều.

Thêm 2 thìa nước lọc, Cho 1 thìa nước mắm vào xào khoảng 3 phút cho chuối thấm đều gia vị. .

Khi chuối xanh chín thì cho ếch đã chiên trước đó vào chảo, xào khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt ếch ngấm gia vị và nước xào đặc lại.

Sau đó đó, Rắc lá lốt và 1 thìa cà phê tiêu xay lên trên, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy ếch xào chuối là xong. Về hình thức và chất lượng món ăn thì phải nói là không chê vào đâu được.

Thịt ếch giòn bên ngoài, ngọt bên trong hòa quyện với vị béo của chuối, ăn cùng cơm trắng thì thật tuyệt. ngon. Hãy thử vào bếp ngay bây giờ!