Cách Làm Món Bánh Bao Nhân Thịt Kiểu Đài Loan Siêu Thơm Ngon

Cách chế biến món Đài Loan Bánh bao Hamburger

Trộn và nhào bột

Thêm 1 thìa cà phê men, 1/2 thìa đường trắng, 170ml nước ấm vào bát và khuấy đều.

Chuẩn bị 300gr bột mì số 11 và 50gr bột mì số 13 rồi cho vào 1 thìa. bột nở cà phê, 2 thìa cà phê bơ không muối vào bột mì ở trên rồi khuấy đều.

Sau đó thêm hỗn hợp gồm 1 thìa cà phê men, 1/2 thìa đường và nước vào hỗn hợp bột. Trộn đều và nhào bột thật kỹ cho đến khi thành khối. tạo thành một quả bóng, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để yên trong 2 giờ.

Lăn bột và hấp bánh

Sau 2 tiếng, lấy bột ra và chia thành 7-8 phần bằng nhau. Sau đó cán mỏng miếng bột và gấp làm đôi.

Tiếp theo, dùng một tờ giấy da lót dưới đáy miếng bột.

Cuối cùng, cho bột bánh vào khuôn và hấp trên lửa lớn . . 3 phút sau, tắt bếp và để yên thêm 10 phút nữa. Tiếp tục, hấp bánh thêm 15 phút nữa cho đến khi bánh nở đều và có mùi thơm.

Chuẩn bị và chiên Bao tử heo

300gr thịt ba chỉ, rửa sạch với nước rồi thái mỏng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa tương đen, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa muối , 1/2 thìa hành tím băm trộn đều cho ngấm mùi thơm của thịt.

Bây giờ đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào rồi đặt cho thịt vào chảo rồi chiên khoảng 3-5 phút ở lửa vừa cho đến khi thịt chín đều và giòn cả hai mặt.

Chuẩn bị các loại rau và quà đi kèm

Rau diếp và rau mùi, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Rau cải bắp rửa sạch bằng nước sạch 2-3 lần, sau đó lấy ra, để ráo nước rồi bày ra đĩa.

Ăn, xếp xà lách, dưa bắp cải, ba chỉ heo chiên giòn, kẹp bánh bao hấp vào giữa và thêm một ít rau mùi cho thơm. Bạn có thể ăn kèm với một ít ớt để tăng hương vị.

Thành phẩm

Thịt ba chỉ thơm ngon, béo ngậy được bọc bên ngoài lớp vỏ bánh bao mịn màng, xốp, kết hợp với chút vị chua của dưa cải chua sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức nó.
đông>2. Bánh bao Hamburger (Công thức chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Nguyên liệu cho 2 – 3 phần ăn