Cách Làm Đầu Cá Hồi Nướng Thơm Ngon Mà Không Tanh

Cách chế biến đầu cá hồi nấu chín

Chuẩn bị đầu cá hồi

Ngâm đầu cá bạn mua với hỗn hợp gồm 1 thìa cà phê muối và nước ép vắt từ 1 quả chanh trong khoảng 30 phút.

Sau đó, rửa sạch cá. đầu với nước và thoát nước. Tiếp theo, ướp đầu cá với 1 thìa bột nêm và 1 thìa cà phê tiêu xay khoảng 30 phút trước khi nấu.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Quả cà chua mua về rửa sạch, cắt bỏ cuống, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vuông.

Đối với cần tây, hãy cắt bỏ rễ và ngâm nước. nước muối pha loãng với rau mầm ngâm trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần, để ráo nước.

Cuối cùng, bóc vỏ hành tím và tỏi rồi đập dập, băm nhỏ.

Nấu đầu cá hồi

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho 1/2 số hành tím và tỏi đã chuẩn bị vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho cà chua vào nồi xào khoảng 5-7 phút cho đến khi cà chua chín thì cho cà chua vào xào chín. 500ml nước. Đun sôi.

Bắp chảo lên bếp cho cá hồi chín vàng, cho 2 thìa dầu ăn vào. Sau đó cho 1/2 số hành tím và tỏi còn lại vào xào cho đến khi chín vàng. Khi hành, tỏi vàng thơm thì cho đầu cá hồi vào xào khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Sau 10 phút cho đầu cá hồi đã xào vào nồi súp, nêm gia vị với 1 thìa đường và nấu thêm 10 phút nữa. . Tiếp theo cho 1 thìa nước mắm vào nồi.

Cuối cùng cho giá đỗ và cần tây vào nồi, nêm nếm vừa ăn rồi cắt ớt vào nồi rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp đầu cá hồi nấu chín Sau khi hoàn thành, Cá hồi sẽ có vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn.

Đầu cá hồi mềm, ngọt, nước dùng chua ngọt được nêm nếm rất vừa miệng. Một bát súp nóng hổi, thơm phức, ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt vời!

div>