Cách Làm Tôm Xào Hành Tây Đơn Giản Mà Thơm Ngon Cho Bữa Tối Gia Đình

Cách làm chuẩn bị tôm xào hành

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch tôm và cẩn thận bóc vỏ. Sau đó, để lấy sợi chỉ đen trên lưng tôm, dùng dao rạch một đường nhỏ dọc thân tôm, sau đó rửa sạch với nước rồi cho vào tô.

Hành tây gọt bỏ vỏ, cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt thành từng miếng dày khoảng 1/2 đốt ngón tay

Làm tôm xào hành tây

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tây vào, điều chỉnh lửa lớn, xào khoảng 3 phút. Sau 3 phút, cho 1 thìa cà phê bột nêm vào, đảo đều để hành ngấm gia vị, tiếp tục xào khoảng 2 phút rồi cho vào tô.

Dùng chảo vừa xào hành, cho vào 1 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tôm vào, đảo nhanh ở lửa lớn trong khoảng 2 phút.

Sau 2 phút thì hạ lửa, thêm 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa canh gia vị cà phê và 1/2 muỗng cà phê muối. Xào đều khoảng 3 phút cho đến khi tôm chín hẳn và ngấm gia vị thì cho hành tây đã xào vào, tiếp tục xào khoảng 1 phút để các nguyên liệu thấm gia vị, nêm nếm theo khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Trình bày ra đĩa, bạn có thể rắc một ít tiêu xay hoặc thêm chút hành lá xắt nhỏ (nếu ăn được hành lá) để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Thành phẩm

Tôm xào hành tây sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt. Tôm chín có màu đỏ cam, bên trong vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, bên ngoài phủ một lớp gia vị vừa ăn. Hành tây chín, ngọt nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Món xào này ăn với cơm nóng rất ngon.