Cách Làm Củ Cải Trắng Ngâm Nước Tương Giòn – Thơm Ngon

Cách chế biến củ cải trắng ngâm nước tương

Chuẩn bị nguyên liệu

Củ cải mua về sẽ được gọt vỏ. gọt vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành miếng vừa ăn.

Sau đó, cho củ cải vào tô lớn, thêm 1 cốc muối, lắc đều và để trong 2 giờ.

Sau khoảng 2 giờ, rửa củ cải bằng nước nhiều lần cho bớt mặn rồi đem phơi nắng cho đến khi củ cải héo. Làm khô bằng củ cải.

Làm nước ngâm

Đặt nồi lên bếp , thêm 1 cốc nước tương, 1 cốc đường và 1 cốc nước lọc theo tỷ lệ 1:1:1. Sau đó, đun sôi hỗn hợp và để nguội.

Ngâm củ cải với nước tương

Bạn chuẩn bị lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa có nắp đậy rồi rửa sạch. Làm sạch thật sạch lọ rồi đem phơi nắng cho khô hoặc có thể cho vào nước sôi.

Sau khi phơi khô củ cải, tỏi và ớt, mang vào chuẩn bị ngâm.

Xếp từng lớp một. củ cải, 1 lớp tỏi và ớt xen kẽ cho đến hết. Sau đó, đổ hỗn hợp nước tương vào, đậy kín và để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là có thể ăn được!

Thành phẩm

Bạn có thể ăn củ cải ngâm nước tương với cơm trắng và thịt kho. , bánh chưng hay bánh tét đều rất ngon và hấp dẫn. Củ cải giòn, thơm, không đắng và có vị ngọt, mặn, cay vừa phải sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm hương vị vô cùng tuyệt vời!