Cách Làm Cơm Khô Chấm Nước Mắm Giòn Thơm Hấp Dẫn Chắc Chắn Ai Cũng Sẽ Thích

Cách chế biến cơm khô chấm nước mắm

Chiên bánh khô

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp rồi cho vào. 200ml dầu ăn, đun nóng dầu ăn trên lửa lớn, chia cơm khô thành nhiều phần rồi chiên từng phần trên lửa vừa.

Rán cho đến khi cơm phồng và vàng đều thì nhanh chóng vớt ra. Chỉ cần làm lần lượt cho đến khi hết gạo khô đã chuẩn bị.

Làm nước nước mắm

Tiếp theo, đập dập 3 tép tỏi, 3 quả ớt cùng 2 thìa đường và 1 thìa bột ngọt, thêm 1 thìa nước mắm, khuấy đều (tuỳ khẩu vị). Mỗi người có thể gia giảm lượng đường và nước mắm cho phù hợp).

Làm cơm chiên nước mắm

Đặt nồi lên bếp, cho cơm khô đã rang vào. Tiếp tục rưới nước sốt tỏi ớt vào đảo đều. Điều chỉnh nhiệt độ ở mức thấp nhất, vừa đủ để làm nóng nồi. Khuấy cho đến khi cơm khô, ngấm gia vị và có cảm giác nhẹ nhàng.

Thành phẩm

Cuối cùng món cơm khô chấm nước mắm đã xong, bày ra đĩa và thưởng thức. Cơm khô có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nức mũi, mùi nước mắm tỏi ớt nồng nặc, cơm giòn, nhai rất thích thú.