Cách Làm Chim Bồ Câu Hầm Đậu Xanh Đặc Biệt Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Cùng Thưởng Thức

Cách chế biến chim bồ câu hầm đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với chim bồ câu chưa làm sạch, khi mua về Bạn cần đun sôi một nồi nước, sau đó nhúng vào cho bồ câu vào đó cho đến khi nang lông mềm rồi nhổ lông. Tiếp theo, dùng dao mổ bụng chim, lấy hết nội tạng rồi rửa sạch chim bồ câu một lần nữa.

Nếu chim bồ câu đã được làm sạch, bạn có thể dùng muối chà lên da chim bồ câu rồi rửa sạch. Xả lại với nước để khử mùi và làm sạch chim bồ câu.

Cho nấm hương khô, đậu xanh và hạt sen vào 3 bát riêng, sau đó thêm nước ấm vào ngâm khoảng 20 phút cho mềm.

Củ hành tím bóc vỏ. , sau đó nghiền nát và cắt nhỏ.

Chim bồ câu đã ướp

Cho chim bồ câu vào tô, thêm 1 thìa cà phê bột ngọt , 1 thìa cà phê bột nêm, 1 ít nước mắm, 1 ít tiêu xay rồi trộn đều và massage nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào thịt chim bồ câu.

Ướp chim bồ câu trong 40 phút để chim bồ câu thấm gia vị. hương vị. vị trí.

Hầm chim bồ câu

Sau khi ướp chim bồ câu , bạn cho chim bồ câu vào nồi. Cho hành tím cắt nhỏ, hạt sen, đậu xanh và nấm hương đã ngâm vào nồi.

Thêm nước ngập bề mặt chim bồ câu và hầm trên lửa nhỏ trong 40 phút. Sau 40 phút, kiểm tra xem thịt chim bồ câu đã mềm hay chưa.

Sau đó nêm nếm vừa ăn rồi cho một ít cà rốt cắt khúc vào nồi. Cuối cùng tắt bếp và múc ra bát để thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt chim bồ câu mềm, nước dùng thơm ngon, đậm đà. Món ăn này vừa dễ nấu lại vô cùng bổ dưỡng. Bạn có thể nấu ăn cho trẻ em hoặc người thân bị ốm sẽ rất ngon. Hãy lưu công thức này ngay bây giờ!