Cách Làm Chân Cua Trộn Trứng Sốt Dấm Tươi Ngon Giòn Thơm

Cách chế biến chân cua trộn trứng và sốt giấm

Chuẩn bị rau

Rửa cà chua thật sạch rồi để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Rau non nhặt ở chân cua, loại bỏ những rau già hoặc sâu ăn rồi rửa sạch bằng nước muối loãng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Để làm cho hành tây giòn, hãy ngâm hành tây thái lát vào nước đá.

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ và băm nhỏ.

Chuẩn bị trứng

Đặt nồi lên bếp, đổ lượng nước vừa đủ ngập trứng rồi đun sôi ở lửa vừa. Tiếp theo, cho 1 thìa muối vào nước, cho trứng vào đun sôi khoảng 12 – 15 phút.

Trứng sau khi luộc chín thì vớt ra, đợi nguội rồi bóc vỏ. Sau đó cắt trứng thành từng lát dày khoảng 1/2 inch.

Rau không đồng bộ

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào thơm.

Sau đó tắt bếp, cho 100ml giấm, 4 thìa đường vào chảo và khuấy đều cho đến khi đường tan. Nếu đường không tan kịp thì bật bếp lại rồi tắt. Nêm nếm vừa ăn rồi để nguội.

Đặt rau và trứng thái lát lên đĩa rồi rưới nước sốt giấm vào. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều là có thể sử dụng được ngay.

Thành phẩm

Rau chân cua trộn với trứng và sốt dấm có vị chua ngọt. Chân cua giòn và rau sống rất ngon khi ăn cùng trứng béo. Hãy thử kết quả của bạn ngay bây giờ!