Cách Làm Gỏi Bò Húng Quế Xanh Thơm Ngon Độc Đáo – Đơn Giản Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách làm gỏi bò húng quế xanh

Chuẩn bị và luộc thịt bò

Thịt bò rửa sạch với nước rồi ngâm vào nước pha chút rượu trắng và vài lát thịt gừng khoảng 10 phút thì vớt thịt bò ra rửa lại với nước cho sạch.

Cho nguyên liệu vào nồi. Nguyên liệu gồm: thịt bò, nước dừa tươi, 1 thìa muối, gừng thái lát, 4 củ hành tím. Bắc nồi lên bếp, vặn lửa lớn, đun sôi thì giảm lửa vừa, đun khoảng 25 phút cho đến khi thịt chín.

Sau khi thịt bò chín thì vớt ra, để ráo nước. nguội rồi cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh mỏng, ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 10 phút phút, sau đó lấy ra, cho vào khăn sạch và vắt thật mạnh để hành tây bung ra. Đồ ăn phương Tây rất khô. Đổ hành tây vào rổ và để ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang và bào thành từng lát mỏng.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi thái nhỏ. Cắt phần gừng còn lại thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch húng quế, nhặt lá, bỏ phần cuống cứng.

Làm hành phi và chiên bánh phồng

Bạc Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi cho hành tím thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm. Vớt hành ra và để ráo dầu.

Trong chảo dầu mà bạn vừa xào hành, thêm tôm chiên vào và chiên cho đến khi giòn. Vớt ra rổ và để ráo.

Làm nước sốt salad

Hòa tan 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường. Tiếp theo cho ớt băm, tỏi băm, gừng thái lát vào trộn đều rồi cho 2 thìa nước cốt chanh vào, trộn đều.

Trộn salad

Cho vào tô các nguyên liệu gồm: thịt bò thái lát, hành tây, cà rốt, nước sốt salad, 1/2 lượng húng quế, trộn nhẹ nhàng cho thấm gia vị, sau đó rắc 1/2 lượng đậu phộng rang, 1/2 lượng hành tây chiên vào trộn đều là hoàn thành món salad./tron-goi-23-6.webp” >

Thành phẩm

Đặt salad ra đĩa, rắc hành phi, húng quế và đậu phộng rang còn lại lên trên. Khi ăn cho một lượng salad vừa đủ vào bánh phồng tôm và thưởng thức.

Gỏi có thịt bắp bò ngọt ngọt kết hợp với húng quế thơm, vị chua, cay, mặn ngọt hài hòa, bánh phồng tôm giòn tan như tan chảy. vào hỗn hợp. cũng hấp dẫn không kém.