Cách Làm Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà Chua Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách làm chả cá bọc trứng cút sốt cà chua

Luộc và bóc vỏ trứng cút

Rửa sạch Trứng cút cho vào nồi, đổ nước vào và đun sôi trên lửa lớn. Khi thấy nước sôi thì giảm lửa vừa và đun thêm khoảng 7 phút.

Lấy trứng ra, cho vào tô nước lạnh để nguội rồi bóc vỏ.

Bọc cá vào trứng bánh

Cho Cho 1 thìa chả cá vào lòng bàn tay, ấn mỏng rồi cho trứng cút vào giữa lớp chả cá.

Gấp nhẹ các mép cá bánh lên sao cho chả cá phủ kín trứng cút. Cuộn thành từng viên tròn để tạo hình miếng chả.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch và cắt lát mỏng cà chua. Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ.

Hấp chả cá bọc trứng

Cho chả cá phủ trứng cút vào xửng hấp rồi hấp trên lửa vừa trong khoảng 8-10 phút cho đến khi chín bánh cá đã được nấu chín. .

Chả cá sốt cà chua

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu rồi cho hành tím, tỏi băm vào xào cho đến khi vàng.

Tiếp theo, cho phần còn lại vào chiên vàng. phần. Cà chua cắt mỏng, xào nhanh trên lửa vừa khoảng 3 phút rồi bắt đầu nêm gia vị.

Cho vào nồi 3 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

Nấu trên lửa ngay khi cà chua chín chín, hạ lửa nhỏ, cho chả cá bọc trứng hấp và 1 chén nước lạnh (bát cơm). Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước đặc lại, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp và múc ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món chả cá bọc trứng cút trong Nước sốt Cà chua thơm ngon, hấp dẫn với màu đỏ bắt mắt của nước sốt cà chua đều bao quanh các miếng chả.

Nước sốt rất đậm đà, chua ngọt vừa phải. Cá nướng thơm, dai cùng trứng cút béo ngậy là sự kết hợp vô cùng hài hòa. Món này bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon.