Cách Làm Cá Trê Chiên Giòn Chấm Mắm Gừng Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến Cá trê Lau nguyệt quế chiên giòn chấm sốt gừng

Chế biến cá trê

Nếu bạn mua cá trê về thì rửa sạch bằng nước. Nếu thích ăn cá không đầu, bạn có thể dùng dao Cắt bỏ phần đầu cá.

Sau đó, ngâm cá vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp theo , dùng dao cắt chéo thân cá.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho 250ml dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho 2 tép tỏi vào phi thơm vàng.

Sau đó, cho cá vào chiên vàng. cho cá vào chiên ở lửa lớn khoảng 7-9 phút cho đến khi cá có màu vàng nâu, thỉnh thoảng lật cá. Để cá chín đều.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đầu tiên rửa sạch xoài, sau đó dùng dao gọt vỏ và cắt sợi.

Dùng dao băm nhuyễn 10 gam gừng, 1 tép tỏi và 1 quả ớt.

Làm nước sốt gừng

Để làm nước sốt gừng, cho vào tô 4 thìa nước mắm, tỏi băm, ớt băm, gừng băm, 1 thìa đường và 1/2 thìa nước cốt chanh và trộn đều.

Thành phẩm

Vậy là bạn Vậy là xong món cá trê chiên giòn chấm nước mắm gừng thơm ngon, vô cùng hấp dẫn với độ giòn của cá và nước chấm nước mắm gừng chua chua đậm đà.

Món này bạn dùng kèm với xoài chua giòn hoặc dùng bánh tráng để cuộn cá. ăn kèm rau sống và bún thì càng ngon!