Cách Làm Cà Tím Kẹp Gà Rán Giòn – Béo Và Thơm Ngon

Cách chuẩn bị cà tím kẹp với gà rán giòn

Chuẩn bị thịt gà

Róc xương đùi gà rồi băm (nghiền) mịn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nấm đông cô rửa sạch rồi thái nhỏ. Lá chanh cắt thành từng miếng. Hành lá cắt nhỏ.

Cà tím cắt thành từng miếng khoảng 7 cm, sau đó cắt theo chiều dọc khoảng 0,5 cm. Ngâm cà tím trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Thịt ướp

Thịt đùi gà trộn nấm băm, lá chanh thái lát, Nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh sốt mayonnaise.

Kẹp nhân đôi

Lấy một lượng nhân đã ướp thích hợp cho vào cà tím thái lát, sau đó lấy miếng cà tím thứ hai và “cắt” phần nhân.

Cà tím chiên

Lần lượt ngâm bánh mì kẹp cà tím trong bột mì, trứng và vụn bánh mì. Đổ dầu vào nửa chảo. Khi dầu nóng, cho cà tím với thịt vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm nước.

Thành phẩm

Trang trí bằng sốt mayonnaise và một số loại rau. Món burger cà tím vô cùng độc đáo này với lớp vỏ cà tím giòn, nhân gà đậm đà, thơm mùi lá chanh, chắc chắn sẽ giúp bạn gây ấn tượng với cả gia đình!