Cách Làm Bánh Tráng Nước Mắm Đơn Giản Mà Ngon

Cách làm bánh tráng mắm ruốc nướng trên bếp than

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước ấm 15 phút rồi rửa sạch lại, để ráo nước.

Bóc vỏ sả, rửa sạch, giã nát rồi băm nhỏ.

Rửa sạch, cắt nhỏ hành lá. .

Bóc vỏ và băm tỏi.

Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.

Làm nhân bánh tráng nước mắm

Bật chảo lên bếp, đun nóng ba thìa dầu ăn rồi cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm . . Cho thịt nạc xay vào xào chín, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, xào đến khi thịt chín thì cho hành lá vào, đảo thêm 30 giây thì tắt bếp. Múc thịt ra tô riêng.

Làm nóng chảo khác, cho tôm khô và tỏi băm vào xào cho đến khi tôm chín đều. Tắt bếp, cho tôm vào cối giã cho đến khi mịn.

Đặt chảo lên cao. Đun nóng bếp, cho một ít dầu ăn, xào sả băm cho thơm rồi cho mắm tôm và 2 thìa đường vào đảo nhanh trong 2-3 phút. 2-cach-lam-banh-trang-mam-ruoc-don-gian-thom-ngon.webp” >

Nướng bánh tráng mắm ruốc

Bạn chuẩn bị bếp than, đặt bánh tráng lên vỉ nướng.

Lần lượt xếp các nguyên liệu lên bánh tráng: đầu tiên là thịt nạc xào hành lá, tiếp theo là tôm khô, tương sả và cuối cùng là đập 1 quả trứng lên trên.

Trải đều nhân bánh và rắc lên một ít hành lá.

Thành phẩm

Đặt bánh tráng ra đĩa, Ăn kèm một chút tương ớt để tăng thêm hương vị.

Cách chế biến Bánh tráng mắm ruốc làm trên chảo chống dính

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn lấy khoảng 3 tép tỏi tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ.

Bóc vỏ 1 củ hành tím, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.

Xào thịt băm làm nước mắm

Bật chảo lên bếp, phi thơm hành tím với một ít dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào.

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, xào thịt cho đến khi chín thì cho rau xanh vào. hành tây và xào cùng nhau. , khuấy đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Cho thịt băm vào tô rồi đặt sang một bên.

Lấy một chảo khác phi thơm tỏi và một ít dầu ăn, sau đó cho mắm tôm vào đảo đều.

Trong khi khuấy, thêm 2 thìa cà phê đường, nước cốt nửa quả chanh, 1 thìa ớt bột. Bạn khuấy đều cho đến khi nước mắm đặc lại.

Nướng

Làm nóng chảo không que, cho bánh tráng vào chảo, sau đó phết bơ và đập trứng cút lên mặt bánh cho dàn đều.

Tiếp theo cho pate, thịt băm, mắm ruốc vào, thêm chút dưa chua, tương ớt, tương đen phết đều lên bánh.

Sau khi trải đều phần nhân, hãy cẩn thận cuộn bánh lại và lật mặt cho đến khi vàng và giòn.

Thành phẩm

Bánh tráng nướng nước mắm đậm đà, thơm, giòn như bao loại khác. nướng bằng bếp than. Bạn nướng lần lượt từng chiếc bánh, bày ra đĩa và thưởng thức.