Cách Làm Cá Nục Hấp Xì Dầu Đậm Đà Và Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến cá nục hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua cá nục về hãy làm sạch vảy và bụng. Sau đó, để khử mùi tanh, cá rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng, sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Đối với nấm hương tươi, cắt bỏ chân nấm và rửa sạch với nước. Tiếp theo, dùng tay bóp nhẹ nấm cho ra ít nước rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn cắt nấm thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá, ớt và rau mùi, rửa sạch rồi cắt thành từng dải.

Ướp cá

Bạn trộn nước ướp cá: 3 thìa nước lọc, 3 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu mè, 1,5 thìa cà phê đường dừa, 2 thìa cà phê bột gừng, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột tỏi, 3 thìa nước tương rồi trộn đều.

Tiếp theo, rắc đều hỗn hợp nước xốt và nấm đông cô lên cá.

Hấp cá

Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho tôm càng vào, đậy nắp và hấp trong 10 phút ở lửa vừa .

Đã hoàn thành

Sau 10 phút, cá hấp chín, lấy đĩa cá ra và trang trí cá bằng lá xanh hành tây, rau mùi và ớt để hoàn thành.

Thành phẩm

Cá nụ hấp đậu nành Nước sốt được hấp cho đến khi mềm, thịt cá ngọt, thơm và béo được ngấm đều trong nước tương ướp vừa ăn, thơm ngon. Cá nục hấp xì dầu ăn ngon nhất là khi còn nóng và chấm vào bát nước tương ớt cay. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn!