Cách Làm Cá Mòi Nướng Lá Húng Quế Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Hấp Dẫn

Cách chế biến cá mòi nướng lá húng quế trong nồi chiên không dầu

Chuẩn bị cá

Sau khi mua cá mòi, làm sạch, bỏ ruột rồi rửa lại bằng nước sạch cho hết máu.

Sau đó, bạn dùng muối chà xát bên ngoài cá rồi ngâm. cho cá vào nước muối loãng pha chút dấm khoảng 15 phút để khử mùi tanh của cá.

Sau 15 phút, vớt cá ra rổ, rạch vài đường trên thân cá để cá ngấm gia vị nhanh hơn và ráo nước.

Ướp cá

Đầu tiên, nghiền nát 10gr lá húng quế tươi trộn với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột nêm thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê ớt khô xay.

Tiếp theo, thoa đều các loại gia vị đã trộn lên khắp cá và để cá ướp trong khoảng 30 phút.

Nướng cá

Trong khi chờ cá ướp, khởi động nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 độ C và điều chỉnh thời gian khoảng 10 phút để làm nóng lò trước.

Sau khi nướng cá. đã ngấm gia vị, xếp đều cá vào thùng nướng và nướng cá khoảng 15-17 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Tùy theo công suất của từng máy mà bạn cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ. mức độ thích hợp. Sau 15 phút, lật cá lại và nướng thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi cá vàng đều.

Thành phẩm

Cá mòi có thịt mềm, thơm và vị hơi béo. Khi nướng với lá húng thơm đặc trưng và các loại gia vị khác sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cá mòi nướng lá húng quế ăn kèm cơm trắng nóng rất ngon, hoặc bạn cũng có thể cuộn cá với bánh tráng và rau sống.