Cách Làm Cá Lóc Hấp Lá Ngò Mới Lạ Và Thơm Ngon Này Sẽ Khiến Bạn Mê Mẩn

Cách chế biến Cá lóc Hấp rau mùi

Chuẩn bị và ướp cá lóc

Sau khi mua cá lóc về, hãy đánh vảy, cắt bỏ gân và đuôi cá, sau đó mổ bụng để lấy hết ruột cá.

Sau đó, bạn xát muối lên đầu và thân cá. Massage cá từ 1-2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh.

Tiếp theo, cắt cá thành từng lát đều nhau dài khoảng 2 ngón tay rồi vớt cá ra. Sau đó, bạn thêm một ít củ nén để tăng thêm hương vị cho thịt cá.

Bạn nêm cá với 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê bột nêm, 5 thìa cà phê đường.

Sau đó, trộn đều và để cá ngấm gia vị trong 30 phút.

Chuẩn bị rau mùi

Sau khi mua rau mùi về, bạn hãy cắt ngắn lá rau mùi khoảng một nửa rồi thái nhỏ. Các chồi ăn được dài khoảng 2 inch.

Rửa rau mùi nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Hấp cá

Bạn cho cá vào nồi, đậy nắp lại và bật bếp để hấp cá.

Khi cá sôi, bạn nếm thử và cảm nhận. có thể Điều chỉnh lại lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.

Tiếp theo, tắt bếp cho rau mùi vào nồi để rau giữ được độ giòn và giảm vị đắng của rau. rau quả.

Sau đó, đậy nắp lại và đợi thêm 3 phút nữa là bạn có thể xếp cá ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức.

Thành phẩm

Cá lóc hấp ngò với thịt cá lóc mềm dai dai được nêm nếm vừa miệng Ăn theo khẩu vị miền Tây, kết hợp với rau mùi tươi và củ nén bổ dưỡng. Đây quả thực là một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng bổ dưỡng phải không?

Nếu yêu thích món ăn này, đừng ngần ngại, hãy vào bếp và thử ngay 3 bước đơn giản này nhé. hãy học cho mình một món ăn ngon, đậm đà của người dân miền Tây hiền lành, giản dị nhé!