Cách Làm Cá Khô Om Tỏi Ớt Mặn Ngọt Thơm Thơm Thổi Bay Nồi Cơm

Cách chế biến Cá khô om tỏi ớt

Chuẩn bị khô cá

Ngâm cá trong nước khoảng 10 phút cho bớt mặn và làm mềm thịt cá. Sau đó rửa sạch với nước vài lần và lau khô.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, thêm 50ml dầu ăn, sau đó cho cá khô vào chiên vàng đều hai mặt, mỗi mặt khoảng 5 phút.

Sau khi chiên xong, để cá nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm nước mắm

Cho vào tô 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, tỏi và ớt băm. cùng với 3 thìa nước lọc.

Dùng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan, nêm nếm vừa đủ cho đến khi có vị mặn ngọt vừa phải.

Cá khô cá nướng

Bạn chắt dầu chiên cá ra tô, chỉ để lại khoảng 1 thìa dầu ăn.

Cho cá khô đã chiên vào với nước mắm đã trộn rồi đun trên lửa lớn cho đến khi nước sốt đặc thấm vào cá là chín. Bạn có thể rắc thêm chút tiêu để món ăn ngon hơn.

Trong quá trình om, bạn nhớ đảo thường xuyên để cá thấm đều gia vị.

Thành phẩm

Món cá khô kho tỏi ớt, mặn ngọt thơm thơm Vị mặn mặn ngọt ngọt cùng thịt cá mềm dai dai ăn kèm cơm trắng, rau củ và dưa leo chắc chắn sẽ dọn sạch nồi cơm.