Cách Làm Cá Hồi Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến cá hồi nướng giấy bạc với măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá hồi về, làm sạch vảy cá, rửa cá bằng nước rồi dùng khăn lau để cá ráo nước.

Làm sạch và cắt lá chanh thật nhuyễn. Cắt thì là và hành tây thành miếng dài khoảng 1 inch. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng.

Rửa sạch măng tây, cắt bỏ đầu già và lấy phần non.

Chiên cá hồi

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng, sau đó chiên nhẹ cá hồi. Để cả hai mặt chuyển sang màu nâu vàng trong khoảng 3 phút.

Cuộn và nướng cá

Chuẩn bị một miếng giấy bạc lót khay.

Đặt măng tây lên giấy bạc sao cho gọn gàng, sau đó đặt cá hồi lên trên, tiếp tục cho 8 que măng tây vào, thái nhuyễn lá chanh cắt nhỏ, 100 gam thì là, hành tây cắt nhỏ, 1/2 củ hành tây, 50 gam bơ và 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột nêm.

Sau đó bọc giấy bạc lại cẩn thận rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút là có thể sử dụng.

Thành phẩm

Cá hồi nướng măng tây lá thơm ngon và hấp dẫn bổ dưỡng. Miếng cá hồi thơm ngon, thấm vị béo của thịt cá hòa quyện với vị giòn của rau củ. Ăn với cơm trắng và bát tương ớt cay thì siêu ngon!

Cách chế biến cá hồi nướng trong giấy bạc và cuộn bằng bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá hồi về, làm sạch vảy cá, rửa sạch cá với nước rồi dùng khăn để ráo nước cho cá.

Làm sạch dưa chuột và cắt thành miếng vừa ăn. Xà lách rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch và lau khô các loại thảo mộc.

Làm sạch và băm nhỏ tỏi và ớt. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Rang đậu phộng cho đến khi có màu vàng thơm thơm, bỏ vỏ rồi giã nát.

Lăn và nướng cá

Dùng một miếng giấy bạc để đặt cá hồi lên trên, thêm 1/3 thìa cà phê muối tỏi, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Để tăng mùi thơm cho món nướng, cho cá hồi vào 2 lát cam tươi và 1/2 thìa nước cam tươi.

Sau đó cuộn giấy bạc lại và cho vào lò nướng. Bạn nướng ở nhiệt độ 188 độ C trong 50 phút.

Chần miến

Đặt một nồi nước sôi, cho miến vào luộc khoảng 7 phút thì lấy ra lấy nó ra và rửa sạch. Xả lại bằng nước lạnh, để ráo nước.

Làm nước chấm

Bạn chuẩn bị một bát, thêm 8 thìa đường, 8 thìa nước, 5,5 thìa nước mắm, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Sau đó cho 4 thìa nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn vào, khuấy đều.

Làm hành tây

Cho hành tây xắt nhỏ vào tô, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho vào lò vi sóng quay 30 giây. Hoặc cho 2 thìa dầu ăn sôi vào tô hành tây xắt nhỏ.

Lấy tô hành tây và thêm đậu phộng giã nhuyễn vào để có được chén mỡ hành thơm ngon.

Thành phẩm

Cá hồi nướng thơm, thịt cá mềm, không bị khô, ăn ngon cùng dưa leo và xà lách giòn. Thêm hương vị thơm của gia vị, chấm với nước mắm chua ngọt, cay cay của tỏi ớt quả thật là tuyệt vời.