Cách Làm Bướu Bò Nướng Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến bướu bò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bướu bò sau khi mua về rửa sạch, khử mùi rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn miếng.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Về phần ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Rửa sạch 3 cây sả, sau đó xay nhuyễn để làm nước chấm.

Xiên thịt bò

Dùng xiên để xiên thịt, mỗi xiên có khoảng 5-6 miếng thịt, tùy theo độ dài của xiên rồi cho thịt đã chín vào. Xiên vào tô để ướp.

Bướu bò ướp

Thêm trong cốc 3 thìa chao, 4 thìa nước chao, sau đó dùng thìa nghiền chao. Cho 2 thìa sa tế, 1 thìa bột ngọt vào tô và trộn đều cho đến khi nguyên liệu tan hết.

Từ từ đổ nước xốt thịt vào tô đựng xiên thịt bò rồi dùng tay trộn đều. Để bướu bò ngấm gia vị. Nhớ đeo găng tay nilon để đảm bảo vệ sinh.

Bạn có thể thêm 1 thìa ớt bột để xiên bò cay và thơm hơn khi nướng.

Ướp xiên bò khoảng 30 phút cho thịt chín. hấp thụ gia vị.

Làm chao nhúng

Cho vào tô 1 thìa chao, 2 thìa nước chao, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa đường rồi dùng thìa trộn đều, sau đó vắt nửa quả chanh vào bát .

Cho toàn bộ sả thái mỏng vào tô rồi trộn đều để hòa quyện nước chấm chao.

Nướng bướu bò

Làm nóng bếp than rồi đặt vỉ nướng lên bếp, từ từ xếp các xiên thịt bò nướng vào. Bạn có thể nướng 3-4 xiên một lúc.

Sau khi thịt bò có bướu sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt, có mùi thơm và hơi cháy xém là chín.

Các bạn lần lượt nướng cho đến khi chín. xong rôi. khi hết xiên thịt.

Thành sản phẩm

Vậy là bạn vừa hoàn thành xong món bướu bò nướng với hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt bò được tẩm ướp gia vị kỹ rồi chấm với nước sốt chao cay mặn mặn mặn ngọt rất kích thích.