Cách Làm Bún Xào Trứng Thơm Ngon Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Cách chế biến miến xào với trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua bún về, hãy ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt ra rửa sạch. Trộn với nước, sau đó để ráo nước.

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đập 2 quả trứng vào tô, dùng đũa đánh đều.

Chiên trứng và xào miến

Làm nóng chảo rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho trứng vào chiên khoảng 4-5 phút cho đến khi trứng vàng đều hai mặt. Cho ra đĩa đợi nguội rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1/2 đốt ngón tay

Tiếp theo, dùng chảo vừa chiên trứng vào, thêm 1 thìa dầu ăn, miến ngâm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, sau đó xào đều khoảng 5 phút cho đến khi miến mềm và có màu nâu vàng óng đẹp mắt.

Tiếp theo cho 1/2 thìa bột nêm 1/2 thìa cà phê Thêm bột ngọt vào, khuấy đều cho đến khi tan hết gia vị thì cho trứng vào. Nêm nếm gia vị vừa đủ thì cho hành lá vào, đảo đều thêm 30 giây nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng bày món ra đĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên. hàng đầu nếu bạn thích. bạn muốn.

Thành phẩm

Bún xào trứng chế biến đơn giản và nhanh chóng. Sợi bún mềm, dai, nêm nếm vừa ăn, trứng vịt đậm đà, thơm, tan chảy trong miệng. Ăn 1 chén nước tương thêm vài lát ớt là ổn.