Cách Làm Bún Cá Mòi Chua Ngọt Thơm Ngon – Nhanh Chóng

Cách chế biến Mỳ cá mòi

Chuẩn bị nguyên liệu

3 quả cà chua rửa sạch, 1 quả cắt nhỏ, 2 quả còn lại Cắt thành từng múi cau.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng múi cau. Loại bỏ da và mắt từ quả dứa và cắt lát. Gọt vỏ gừng và cắt thành miếng nhỏ. Sả rửa sạch, cắt miếng.

Xào hộp cá

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi chảo nóng thì cho 1 thìa hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho 3 lon cá vào xào khoảng 1 phút cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi đun nóng thì cho 1 thìa hành tím băm vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho cà chua vào xào khoảng 1 phút cho mềm thì cho 2 lít nước luộc gà, 1 củ hành tây, 2 nhánh sả, 1 nhánh gừng , 1/4 quả dứa, đun sôi thì giảm lửa và nấu thêm 15 phút nữa. phút.

Khi nấu khoảng 15 phút, vớt hành tây ra, sau đó cho 2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào khuấy đều. Để gia vị tan.

Cuối cùng cho nước mắm xào vào và cho cà chua cắt thành từng múi vào, đun sôi rồi giảm lửa đun thêm 15 phút nữa rồi nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. cái lò. .

Đã hoàn thành

Cho miến tươi vào tô, thêm cá mòi, các loại rau tùy thích rồi rưới nước dùng lên và thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún cá mòi thơm ngon hấp dẫn, món bún có vị béo ngậy của cá cùng nước dùng chua ngọt hấp dẫn , đầy dinh dưỡng và ngọt ngào từ các loại rau sống đi kèm.

Hãy cùng trổ tài vào bếp và làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

div>