Cách Làm Bầu Xào Tỏi Và Thịt Bò Xào Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến bầu xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau bầu hái từ Phần thân bầu Khi hái bạn hái hết những lá to trên thân, vò nát một lần rồi tước sợi rồi bẻ thành từng miếng vừa ăn.

Sau khi hái, bạn rửa sạch bầu và ngâm trong nước muối. Pha loãng khoảng 10 phút thì vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.

Bóc tỏi và đập dập.

Xào bầu

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi đập dập vào, xào đến khi tỏi vàng thì cho bầu vào.

Xào đều trên lửa vừa trong khoảng 3 phút cho đến khi bầu chín thì tắt bếp và trút rau ra đĩa.

Thành phẩm

Sau khi xào bầu với tỏi sẽ có mùi thơm tỏi hấp dẫn, cuống bầu sẽ mềm, thơm ngon và có màu xanh tươi đẹp mắt . Đây là món xào thơm ngon, hấp dẫn nhưng lại cực kỳ dễ làm, hãy cùng vào bếp thử món này nhé!

Cách chế biến món bầu xào thịt bò

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Mua thịt bò Để khử mùi tanh, hãy ngâm Thịt bò ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cho thịt bò vừa cắt, tỏi băm và 2 thìa nước tương, 1/3 thìa cà phê bột nêm vào tô, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bầu vừa Cắt từng miếng vừa ăn, kéo bỏ xơ trên cuống, sau đó rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.

Tiếp theo, đặt lên bếp và thêm 200ml nước. vào nồi, đun sôi thì cho bầu vào, chần khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước.

Bóc vỏ, nghiền nát và băm tỏi. Cắt hành lá thành từng miếng nhỏ.

Xào bầu

Cho 2 thìa dầu ăn và hành lá xắt nhỏ vào chảo, xào cho đến khi hành vàng đều thì cho thịt bò đã ướp vào.

Xào đều trên lửa vừa đun nóng Khoảng 4 phút cho đến khi thịt bò chín 80% thì cho bầu vào. Khuấy đều khoảng 3 phút nữa cho đến khi bầu và thịt bò chín thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món bầu xào thịt bò sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Thịt bò mềm, thơm ngon, còn bầu có màu xanh mát, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn với cơm. Cùng vào bếp thử món xào này ngay nhé!