Cách Làm Ốc Xào Cà Ri Thơm - Giòn - Vào Bếp Wiki

Ốc là món ăn dân dã thường được chế biến thành nhiều món ngon. Hôm nay, Vaobepwiki sẽ mách bạn công thức món ốc xào cà ri thơm, giòn và vô cùng thơm ngon. Hãy vào bếp thực hiện ngay món xào này nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Ốc sên thịt 200 gr

Sả 2 que

Ớt 2

Hành tím bằm 1/2 muỗng canh

Tỏi băm 1/2 muỗng canh

Dầu cà ri 1/2 muỗng canh

Bột cà ri 1/2 thìa cà phê

Nước mắm 1/2 thìa canh

Gia vị thông thường 1 ít(muối/bột nêm/bột ngọt/đường/tiêu xay)

Cách chế biến món ốc xào cà ri

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc bỏ lớp lá bên ngoài sả, rửa sạch rồi cắt mỏng, ớt rửa sạch rồi cắt miếng hoặc thái miếng.

Thịt ốc ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn .
=”img

Xào ốc

Đặt Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 thìa dầu cà ri vào, sau đó cho hành tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột cà ri, sả cắt lát vào xào cho đến khi có mùi thơm. hỗn hợp.

Sau đó, xào ốc và nêm 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm, ớt thái lát và một ít nước.

Xào khoảng 2-3 phút cho đến khi ốc chín và nước đặc lại thì nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp!

Cho ốc vào. Xào cà ri ra đĩa và rắc một ít tiêu xay là xong!