Cách Làm Bánh Trung Thu Trân Châu Đường Nâu Thơm Ngon – Mềm Mại Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm bánh trung thu với trân châu đường đen

Đổ khuôn bánh

Đầu tiên, cho khoảng 1 thìa cà phê mascarpone vào một mặt khuôn rồi thêm 1 thìa cà phê trân châu đường nâu lên trên.

Mặt còn lại của khuôn phủ mascarpone lên bánh, sau đó đậy kín khuôn và cho vào tủ đông trong 1-2 giờ.

Trộn bột bánh

Bạn trộn bột cho mỗi chiếc bánh theo tỷ lệ sau: Cho vào tô 60gr nước đường, 5 giọt nước hoa bưởi, 2gr dầu ăn, 28g bánh dẻo bột mì.

Bạn trộn bột cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật đều. Khi bột mịn, bạn đặt bột lên bàn và dùng tay nhào bột 8-10 lần cho bột dẻo.

Tạo hình chiếc bánh

Lấy bánh nhân Từ tủ lạnh, viên vỏ bánh thành một quả bóng rồi ấn dẹt để cho nhân vào giữa. Sau đó, quấn chặt và cuộn thành quả bóng.

Thực hiện tương tự với những quả còn lại.

Đóng khuôn

Cho bánh vào khuôn Sau đó dùng tay ấn chặt để tạo thành khuôn bánh.

Sau khi ép bánh xong, rắc một ít bột gạo nếp đã nấu chín lên trên rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 15 phút là hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh trung thu trân châu đường đen vừa đơn giản lại cực kỳ thơm ngon, vỏ bánh dai mềm, nhân mascarpone đậm đà tan chảy cùng những viên trân châu dai ngọt, ăn vào sẽ thích mê.