Cách Làm Bánh Biscotti Nhung Đỏ Thơm Ngon – Giòn Dễ Làm

0 comments 57 views

Biscotti được biết đến là loại bánh quy thơm ngon, bổ dưỡng với kết cấu giòn và hương vị từ các loại hạt. Với sự kết hợp của Red Velvet, Vaobepwiki chắc chắn rằng “phiên bản” biscotti này sẽ không làm bạn thất vọng từ hình thức cho đến hương vị. Hãy vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cho 6 phần ăn

Bột bánh Red Velvet 200 gr(đã trộn sẵn)

Bột số 8 100 gr

Bơ 120 gr

Ngòi cacao 30 gr(cacao ngòi)

Hạt bí ngô 100 gr

Trứng 120 gr

Muối 3 gr

Cách chế biến bánh quy nhung đỏ

Trộn bột làm bánh

Cho vào máy trộn bột: 200gr bột làm bánh nhung đỏ, 100gr bột mì số 8, 120gr trứng, 3gr muối, 120gr bơ, 100gr hạt bí, 30gr cacao ngòi.

Sau đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu trong 3 phút ở tốc độ trung bình.

Tạo hình bánh

Chia bột thành 2 phần, mỗi phần 325gr.

Đặt mỗi phần lên một lớp giấy nến, gấp giấy lại rồi dùng que ấn bột thành hình trụ dài 30cm. .

Nướng bánh

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút, sau đó nướng bánh trong 18-20 phút ở 180 độ C.

Sau 18-20 phút, lấy bánh ra và để yên. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc để đông trong 2 tiếng.

Tiếp theo, dùng dao cắt chéo bánh thành nhiều lát mỏng dày khoảng 1 inch.

Đặt bánh lên khay, nướng một lần. 2 ở 140 độ C trong 15 phút.

Thành phẩm

Biscotti nhẹ thơm mùi bơ, giòn giòn, mềm tan trong miệng, để lại vị ngọt béo hoà quyện cùng các loại hạt giòn, cực kỳ bổ dưỡng.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích