Cách Làm Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Nhân Đậu Xanh Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến nhân đậu xanh của Thousand Moon Cakes lớp

Trộn bột mì và nước

Cho vào tô 75gr bột mì, 20gr bơ lạt, 10gr đường, sau đó cho từ từ 35gr nước vào trộn đều.

Tiếp theo, dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối.

Cuối cùng, bọc bột lại và để bột nghỉ trong 20-30 phút.

Trộn bột màu

Cho vào tô mới 65gr bột mì, 50ml dầu ăn rồi trộn đều rồi dùng tay đánh đều nhào để tạo thành bột. khối.

Chia bột thành 2 phần sau đó trộn với một ít màu thực phẩm xanh và tím, nhào bột và đậy nắp lại, để yên trong 20-30 phút.

Cán bột

Mỗi phần bột chia làm 2 phần.

Cán mỏng miếng bột màu trắng, sau đó cho 2 viên bột màu xanh và tím vào, sau đó kẹp mép bột và vo tròn .

Dùng cây cán bột để cán bột thành một quả bóng và tiếp tục cán mỏng.

Tiếp theo, cán bột, cắt làm đôi và cán mỏng.
img

Bọc bánh

Đặt viên nhân đậu xanh vào vào giữa miếng bột rồi bọc kín các mép. lại bột nữa.

Nướng

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Lắp bánh bằng giấy nến, cho vào nồi và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 phút.

Thành phẩm

Bánh trung thu có màu sắc bắt mắt, lớp vỏ mềm, giòn và nhân đậu xanh ngọt béo đổ đầy. ngon quá, nhâm nhi tách trà nóng thơm ngon nhé!