Cách Làm Bánh Dung Nham Matcha Tan Chảy Thơm Ngon

Cách làm bánh Matcha Lava

Trộn Kết hợp bơ và sô cô la trắng

Đặt bát vào nồi nước nóng, sau đó cho 80gr sô cô la trắng và 50gr bơ lạt vào. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan và hòa quyện với nhau.

Trộn hỗn hợp bột matcha

Cho vào tô 1 quả trứng, 1 lòng đỏ trứng gà, 15g đường. Dùng máy trộn đánh hỗn hợp trong 7-8 phút cho đến khi trứng chuyển sang màu trắng ngà và mịn.

Tiếp theo, rây 25gr bột mì đa dụng, 10gr bột matcha, hỗn hợp bơ socola trắng vào tô và dùng thìa trộn đều nhẹ nhàng trộn các nguyên liệu.

Cuối cùng, sử dụng máy trộn ở tốc độ thấp trong khoảng 3 phút cho đến khi mịn.

Đổ vào khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút.

Trét một lớp bơ vào khuôn, sau đó phủ một lớp bột mì mỏng để chống dính. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột matcha vào khuôn, nướng trong khoảng 9 phút ở nhiệt độ 180 độ C là đến khi chín.
-1.webp” >

Thành phẩm

Đặt bánh ra đĩa, rắc một lớp bột matcha lên trên để kết thúc Thưởng thức!

Bánh nham thạch matcha trông giống như một ngọn núi lửa thu nhỏ. Chỉ cần ăn 1 thìa bánh, nhân bánh sẽ chảy ra, hòa quyện với nhân bánh mềm mịn tạo nên hương vị ngọt ngào. ngọt ngào, thơm ngon không thể cưỡng lại được.

Cách làm bánh Chocolate Matcha Lava

Trộn hỗn hợp sô cô la đen

Cho 70gr sô cô la đen, 40ml sữa tươi không đường vào tô, sau đó đặt tô này lên nồi nước nóng và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp sô cô la vào túi bắt kem và bắt kem. đặt trong tủ lạnh.

Trộn bơ với màu trắng sô cô la

Đặt một chiếc bát mới vào nồi nước nóng, sau đó cho 100gr sô cô la trắng, 60gr bơ lạt, 40gr đường vào. Khuấy đều để hòa quyện.

Tiếp theo, thêm 3 quả trứng, mỗi lần 1 quả trứng vào bát, khuấy đều cho đến khi trứng tan.

Hỗn hợp bột matcha Async

Rây 60gr bột bánh ngọt, 30gr bột matcha vào hỗn hợp bơ trứng sô-cô-la rồi dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút .

Trát một lớp bơ mỏng vào khuôn, sau đó múc khoảng 1-2 thìa bột matcha vào khuôn.

Tiếp theo, bóp ra một ít nhân sô cô la đen đặt vào giữa rồi phủ lên một lớp bột matcha là xong. Tiếp theo, nướng bánh trong vòng 12 – 14 phút ở nhiệt độ 170 độ C là bánh chín.

Khi nướng xong, đặt bánh lên vỉ trên cao khoảng 5 phút cho bánh nguội.

Thành phẩm

Bánh nham thạch socola matcha cực kỳ ngọt ngào với vỏ bánh mềm, béo ngậy, ẩm và vị hơi đắng đặc trưng từ matcha bột.

Bên trong là lớp sốt socola đen tan chảy vô cùng hấp dẫn, hai hương vị trung tính khiến bánh cực kỳ dễ ăn và thơm ngon khó cưỡng.