Cách Làm Bánh Trung Thu Hiện Đại Hoa Nổi 3D Vừa Đẹp Vừa Hấp Dẫn

Làm thế nào chuẩn bị Bánh trung thu 3D

Làm vỏ bánh

Trộn 350 gam bột mì với 90 gam mỡ, 40 gam dầu ăn.

Rót từ từ nước đường Hàn Quốc vào rồi nhào bột, tiếp tục đổ từ từ nước đường vào và nhào cho đến khi bột mịn, không dính tay.

Lấy khoảng 50 gram bột để trang trí, phần còn lại dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Làm bột trang trí bánh

Trộn 20 gram bột mì với bột để trang trí vỏ bánh , từ từ cho nước đường Hàn Quốc vào nhào bột, tiếp tục đổ từ từ nước đường vào nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay.

Chia thành bốn phần bằng nhau.

Thêm từng màu hoa một. cây dành dành, màu hoa đậu biếc, màu lá dứa, màu củ dền, nhào cho đến khi đạt màu chuẩn.

Tạo hình bánh

Bạn chia bột thành 4 phần bằng nhau, dùng cây cán bột cán mỏng rồi cho viên nhân đậu xanh nặng 90g vào giữa rồi cuộn tròn nó thành một quả bóng. Các bạn dùng dụng cụ tạo hình bông hoa để ấn và tạo hình bánh.

Dùng cây cán bột để trang trí bột bánh, dùng dụng cụ tạo hình bông hoa, hình chiếc lá, hình ngôi sao,…

Dập nổi hoa bằng cách sử dụng Bột củ dền, bạn dùng tay cố định lần lượt từng cánh hoa để tạo thành hình bông hoa nổi, sau đó thoa nước cho bám dính vào bánh. Lần lượt các bạn tạo thêm 2 bông hoa nhỏ nổi xung quanh, gắn thêm lá và trang trí theo ý muốn.

Nướng

Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút. Sau đó, đặt khay bánh vào giữa lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

Sau 15 phút, lấy khay bánh ra, xịt nhẹ nước rồi cho vào lò nướng tiếp. 10 phút.

Sau khi nướng bánh, để bánh khoảng 3-5 ngày.

Thành phẩm

Một chiếc bánh trung thu 3D đẹp mắt, hấp dẫn với hương vị thơm ngon là sự lựa chọn tuyệt vời cho Tết Trung Thu năm nay.