Cách Làm Bánh Cam Chua Ngọt Thơm Ngon – Đơn Giản Dễ Làm

Cách làm bánh quy cam tươi

Trộn hỗn hợp bơ trứng

75gr bơ nhạt bạn để ở nhiệt độ phòng, cho vào tô trộn đều. Sau đó cho 60gr đường và 1/2 thìa muối vào trộn đều, thêm trứng và chiết xuất vani, thêm vỏ cam vào.

Trộn bột làm bánh

Tiếp theo, rây 140gr bột mì mịn, 25gr bột hạnh nhân và 1gr bột nở. Khuấy hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp đặc và đàn hồi.

Lăn bột

Dùng cây cán bột mỏng bánh bột sau đó dùng khuôn tròn để tạo hình bánh. Đặt bánh vào khuôn có lót giấy da.

Cắt cam

Quả cam rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

Tiếp theo, đặt những miếng cam lên trên bột bánh và rắc một ít bột hạnh nhân trên đầu trang. bánh trên cùng.

Nướng bánh

Cho bánh vào lò vi sóng nướng hai lần ở nhiệt độ cao nhiệt độ. Nhiệt độ thấp nhất, thời gian mỗi lần nướng là 9 phút. Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn, khi nóng bánh sẽ giòn và ngon hơn.

Thành phẩm

Bánh quy vị cam ngọt ngào, thơm lừng, giòn tan trong miệng. Chiếc bánh quy vị cam thơm thơm độc đáo kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn mà không cảm thấy ngán.

Cách làm bánh quy cam mứt cam

Trộn bột mì với bơ

Cho 400gr bột mì vào tô mì, một ít muối, 1 thìa cà phê bột nở rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho 170 gam bơ lạt lạnh vào, dùng tay nhào bơ rồi trộn đều với bột mì.

Trộn bột mì với hỗn hợp vỏ cam

Cho vào tô mới 100gr đường, 1 thìa vỏ cam bào vụn, 1 thìa vỏ chanh bào sợi , 40ml nước cam, 1 quả trứng và khuấy đều cho hòa quyện.

Đổ hỗn hợp đã khuấy vào tô bột, dùng tay nhào cho đến khi tạo thành khối mịn, không dính.

Sau khi nhào, bọc bột lại và để bột nghỉ 1 giờ.

Tạo hình và bọc nhân

Chia bánh thành các phần bằng nhau và vo thành từng viên tròn.

Tiếp theo, dùng tay tạo một vết lõm ở giữa, bơm một ít mứt cam vào và sau đó vo thành từng viên tròn.

Cuối cùng phủ một lớp đường và đường bột lên bánh.

Nướng

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Đặt bánh lên khay có lót giấy nến, sau đó cho vào lò nướng và nướng trong vòng 12-15 phút ở 180 độ C.

Thành phẩm

Bánh quy cam có lớp vỏ mềm, xốp, tan trong miệng, vị ngọt ngào xen lẫn mứt cam chua, vừa ngon, vừa không hề khó chịu. chán quá.