Cách Làm Bánh Tiêu Thịt Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách làm bánh tiêu nhân thịt

Trộn bột bánh

Trộn 200gr bột mì với 5gr men, 10gr đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nở, 130ml nước.

Nhào bột

Để đặt bột lên một mặt phẳng, phủ bột lên mặt phẳng và trên tay càng nhiều càng tốt vì bột khá dính và ướt.

Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn, nhào và đẩy bột. xa. Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Xoay bột 90 độ, lặp lại 2 bước trên cho đến khi bột mịn và dẻo. Ủ bột trong khoảng 40 phút.

Ướp thịt

Làm sạch và cắt nhỏ hành lá. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Ngâm nấm hương và nấm hương, thái nhỏ.

Cho 200gr thịt lợn xay vào trộn đều với 20gr cà rốt băm nhỏ, 10gr hành lá băm nhỏ, 30gr mộc nhĩ đen, 30gr nấm hương, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi ướp trong 15 phút.

Sau đó, dùng một phần hỗn hợp vo thành những viên tròn để làm nhân.

Tạo hình bánh

Chia bột thành từng viên nhỏ rồi để bột nghỉ 15 phút. Sau đó, dùng vỏ bột bọc kín phần nhân, cán dẹt rồi ngâm trong vừng trắng.

Chiên bánh

Cho 500ml dầu vào chảo hoặc nồi sâu lòng đợi dầu sôi rồi chiên bánh trên lửa vừa. Lật bánh liên tục cho đến khi vàng đều 2 mặt. Khi bánh chín, cho bánh vào rổ đợi cho bánh ráo hết dầu.

Thành phẩm

Bây giờ chúng ta có thể thưởng thức bánh tiêu Đó là thịt. Bánh có nhân thịt thơm ngon và vỏ bánh giòn rụm chấm tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn.